炒细面的做法？
炒细面的做法？
食材明细
细面、鸡蛋、洋葱、螺旋椒、青菜、火腿肠、绿豆芽、大葱白、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、味精、清水。
1、准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。
2、锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。
4、爆出香味放辣椒圈和洋葱条。
1、首先准备食材如下：葱花，火腿，豆芽，细面。
2、将火调大，倒入适量油，等油加热。
3、油热之后，倒入葱花，豆芽，火腿，大火翻炒2分钟。
4、然后加入适量盐。少吃盐对身体比较好。
5、再加入调料，小编加的调料是混合调料，包含多种香料。
炒细面的做法？
1.准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。
2.锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。
3.锅里再下油，放入葱蒜沫煸炒。
4.爆出香味放辣椒圈和洋葱条。
5.翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。
1、细面上笼蒸熟；
2、蒸好的细面加入适量油拌匀之后摊开晾凉；
3、青椒洗净切丝；
4、豆芽洗净控干；
5、开中火热锅凉油，油热之后放姜末，炒出香味后放入青椒丝，翻炒后倒入豆芽，然后倒入适量酱油，放适量孜然粒和盐翻炒几下后倒入蒸好的细面，快速翻炒，再加入适量的酱油，面条上色后再加点孜然粒和盐调味既可（炒制过程中加入适量的水使面条变软）；
蒸炒细面做法？
1.
主料:新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克 辅料:植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面条的做法步骤1
2.
把豆角去掉头尾洗净切段,大肉切稍微粗点儿的丝,姜切末。
3.
把面条放入蒸锅中,蒸20分钟,蒸面条的同时准备炒菜。
4.
热锅凉油,加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),油肉7成,放入肉炒至变色。
5.
翻炒至肉丝上色,把肉丝拨一边,倒入豆角
蒸炒细面的做法是：先将细面泡水至变软，再将泡好的细面放入蒸锅中蒸熟，同时准备食材，如炒青菜、炒肉片等。
将熟的细面倒入锅中，加入调料，拌炒均匀后再加入食材继续翻炒。
整个过程中需要注意掌握好炒细面的时间和火候，以免炒糊。
蒸炒细面的做法简单易学，吃起来口感独特，深受广大人们的喜爱。
1 做法简单易学。
2 首先将细面加水稍微泡软，备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入瘦肉末翻炒至变色，放入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
3 接着加入泡软的面条，翻炒至面条变软，再加入胡萝卜、豆角等蔬菜，继续爆炒。
4 最后加入适量的清水煮开，放入适量的鸡精和胡椒粉调味，然后用大火煮至水分收干。
蒸炒细面是一道地道的传统汉族面食，在做法上十分灵活。
除了上述所说的做法，还有添加猪肉、香菇、木耳等食材或者不加清水直接蒸煮的方法。
适当调整菜品口味和口感，可以制作出多种不同的蒸炒细面风味。
