炸鸡翅家常做法？
答:首先将鸡趐洗淨，在两边划二至三刀，利于进味。根据各人的口味按说明书的比，用先备好的炸鸡调料将鸡趐裹好，放入冰箱内置放二，三小吋即可。将食用油浇至6成热，将调好鸡翅置于油中，慢炸至鸡翅起黄即可出锅。
关于这个问题，炸鸡翅家常做法：
材料：
鸡翅中8-10个
盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋适量
油适量
步骤：
1.鸡翅中均匀涂抹盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2.将腌制好的鸡翅进一步裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，使其均匀附着。
3.热锅冷油，将裹好面包糠的鸡翅放入锅中炸至表面金黄酥脆，翻面继续炸至两面均匀上色。
4.捞出沥干油，放入碗中，倒入适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、鸡精、生抽、料酒等调味料拌匀即可。
炸鸡翅的做法？
先将鸡翅清洗干净然后加入调料进行冷藏腌制一个小时，腌制好后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，然后在锅里烧油下入鸡翅炸，炸到两面金黄就可以食用了。
将鸡翅清洗干净
先将鸡翅清洗干净然后沥干水分，再准备一点姜末、蒜末、葱段、洋葱片，然后将它们全部加到鸡翅碗里。
加入调料腌制
接着在里面加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒、一起搅拌均匀，搅拌均匀后放在冰箱里冷藏腌制一个小时。
炸至两面金黄
鸡翅腌好后放在淀粉碗里裹均匀，然后再裹上鸡蛋液和面包糠，接着在锅里烧油下入鸡翅进去炸，炸制金黄即可。
炸鸡翅是一道美味可口的食品，下面为您介绍一下炸鸡翅的做法：
所需食材：
- 鸡翅中：500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 面粉：适量
材料：
1. 鸡翅：500克，去掉骨头，但保留一段鸡翅尖；
2. 盐：适量；
3. 黑胡椒粉：适量；
4. 腌料：生姜末、蒜末、料酒、生抽各适量；
5. 面粉：适量；
6. 生粉：适量；
7. 鸡蛋：2个；
8. 油：适量。
炸鸡腿步骤？
炸鸡腿的具体步骤如下：
第一，把冻的鸡腿先化冻，洗净，然后用刀划上小口，用盐，生抽，料酒，老抽，十三香粉，胡椒粉，辣椒，葱，姜等调料腌制15分钟；
第二部，把腌制好的鸡腿裹上淀粉鸡蛋液，起锅烧油，然后放进腌制好的鸡腿，炸到两面金黄就拿出来，撒点孜然。
然后出锅。香喷喷的鸡腿就这样做好了！
主料
小鸡腿16个 鸡蛋2个 淀粉30g 面粉60g 盐适量 胡椒粉适量 味精适量 糖少许 姜少许 清水1碗
做法：
1. 先把鸡翅根洗干净 装起
2. 然后用牙签扎很多小洞洞 方便后续入味哦
首先把鸡腿从鸡腿中间用刀划开，用刀把骨头上面的肉刮开，在关节处切一刀，用手把鸡骨和肉分开，然后把关节去掉，再用刀把鸡腿根部的肉刮除干净，然后用刀尖把肉斩切一下（这样能让鸡腿容易入味，也更容易成熟）
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下面开始腌制，大葱用刀拍破，姜也用刀拍破，然后放进鸡腿内，再放入花椒和八角，加入适量的盐、胡椒粉、料酒用手抓匀，腌制30分钟。
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30分钟后把葱姜,花椒,八角挑拣出来，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的生粉用手搅拌均匀备用
