绿豆丸子汤的家常做法-绿豆丸子汤的家常做法大全家常窍门

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• 1、怎么做绿豆丸子

怎么做绿豆丸子

1、加姜末、盐、五香粉拌均匀 打入一个鸡蛋 最后把绿豆面放入 拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的 团成丸子，5成热油温炸熟 炸好的丸子，直接吃就很好吃的。

2、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）；这个步骤，有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。

3、用料 主料 绿豆面2250克 辅料 小葱 150克 粉丝 150克 白萝卜 150克 香菜 100克 豆腐干 适量 调料 豆油 1100克 食盐 100克 五香粉 1克 蒜苔 150克 绿豆丸子的做法 将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。