肉夹馍怎么做？
做法: 1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀
3、先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了
肉夹馍怎么做？
肉夹馍
(想学美食的朋友，可以关注我。里面有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)
肉夹馍，是陕西著名小吃，也是陕西汉族特色食品之一，肉夹馍就是将肉夹在白吉馍里面。在过去，由于人民生活水平非常低，吃肉较少，所以，陕西人把"肉"字特意放在前面引人垂涎。现在，随着人民生活水平的日益提高，陕西著名小吃肉夹馍也遍及全国汉族地区，且深受汉族人民喜爱。今天，就向大家分享我们做的肉夹馍。
食材准备
1、卤肉的食材：五花肉、八角、香叶、鲜姜、干姜、干辣椒、草果、肉蔻、花椒、白蔻、桂皮、大葱、白芷、生抽、老抽、糖色、料酒、鸡精、食盐。
2、做白吉馍的食材：中筋面粉、酵面、碱面。
操作流程
1、将香料装进调料袋，锅里加凉水下肉，放调料包，大火烧撇去浮沫。
食材原料
五花肉500克，姜片3/5片，冰糖适量，桂皮1块，八角2个，草果2粒，花椒20粒 ，香叶3片，豆蔻2个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐2勺，水适量
饼皮部分：面粉300克，水适量，酵母3克
步骤1
将五花肉和所有配料放入砂锅中，一次性加足量清水炖至软烂(先大火煮开转小火慢炖)
步骤2
步骤3
腊汁肉：带皮五花肉1000克 卤肉料适量 清水适量
白吉馍：中筋面粉500克 酵母5克 盐2克 玉米油15克 水230克
做法：
1准备好腊汁肉的材料，五花肉提前洗干净后切成2公分宽的块。

一、肉夹馍
用料：
面粉 500克、酵母 5克、水 250克、带皮五花肉 500克、盐 2茶匙、冰糖 20克、生姜 10克、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、八角 1个、酱油 2茶匙、青椒 2个、油泼辣子 适量
做法：
1.五花肉洗净切块，油锅内放入冰糖炒至呈浅咖啡色，放入肉块翻炒上色，再放入酱油、料酒、八角、生姜略炒，加适量水、盐、糖，大火烧开转小火炖煮40分钟，开大火收汁至浓稠
食材：
五花肉500克、干辣椒一个、姜3~4片、草果1个、甘草2片、山楂3个、冰糖几颗、香叶2片、桂皮、八角各1个、丁香十余颗、酱油两勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量
普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克
步骤：
1、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去血水
肉夹馍详细做法？
食材原料
五花肉500克，姜片3/5片，冰糖适量，桂皮1块，八角2个，草果2粒，花椒20粒 ，香叶3片，豆蔻2个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐2勺，水适量
饼皮部分：面粉300克，水适量，酵母3克
步骤1
将五花肉和所有配料放入砂锅中，一次性加足量清水炖至软烂(先大火煮开转小火慢炖)
