海鲜时蔬意面如何做？
准备材料，包括鲜虾、墨鱼、大蒜、欧芹、罗勒、辣椒、彩色甜椒、橄榄油、白酒、黑胡椒粉、香草等。
煮面。将意面放入沸水中，加入适量海盐，根据面条包装上的指示时间煮至八分熟，然后捞出过凉水备用。
炒制海鲜。在一个平底锅中，加入少许橄榄油，爆香蒜末及辣椒末。放入墨鱼和鲜虾翻炒至焦香。从锅边倒入一点白酒，呛出香气，撒上一些黑胡椒粉，加入一些香草（欧芹和罗勒）拌炒一下，然后起锅备用。
炒制蔬菜。利用平底锅中剩余的油，加入蒜末及蛤蜊一起拌炒出香气。倒入适量的白酒，盖上锅盖，让蛤蜊均匀受热。
混合翻炒。约一分钟后蛤蜊开口，放入意大利面和彩色甜椒及甜碗豆拌炒。加入一些煮面水让面条都巴住酱汁，起锅前加入香草（欧芹及罗勒）拌炒一下。
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装盘。将意大利面装盘后，放入刚才完成的鲜虾和墨鱼，这样的做法可让鲜虾及墨鱼的焦香保留住，利用蛤蜊鲜美的海味及鲜虾留下的焦香锅底精华来做成酱汁。
海鲜意面热量？
海鲜意面是一道美味的意大利面食品，其热量取决于所使用的材料和配料。通常情况下，意面本身的热量不高，但如果加入了大量的奶油、芝士、牛肉或猪肉等高脂肪、高热量的食材，热量就会大幅度增加。
海鲜意面中的海鲜通常是低脂肪、高蛋白质的食材，因此海鲜意面相较于其他面食来说，相对健康。但为了保持身体健康，仍需要适量食用，控制总热量的摄入。
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