红萝卜拌面蒸的做法？
酱汁适量花生油适量1. 煮锅加水上火，水开后下面条，面条浮起捞出，倒入花生油，挑动面条晾凉。
2. 草菇、胡罗卜切丝焯水
做法步骤
第一步，胡萝卜适量，将其清洗干净后，削去皮，将胡萝卜用擦丝工具擦成细细的丝，然后放入一个大碗中，加上点食盐，用手抓搓一下；
第二步，待胡萝卜出水并且发软的状态，便可用两手将胡萝卜丝中的水给挤干，然后将胡萝卜丝稍微晾一会，表面略微干燥便可，将胡萝卜重新放入碗中；
第三步，先加上2勺食用油，搅拌均匀，然后再加上点澄粉和面粉，用手将其抓拌均匀，保证每一根胡萝卜丝上都能粘裹上粉，再将其抖散；
第四步，将拌好的胡萝卜丝直接铺放在蒸布中，铺散一些，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入胡萝卜丝开始蒸，大火差不多12分钟的时间；
第五步，过程中，大蒜剥皮后捣成蒜泥，放入在碗中，加上点香油和食盐搅拌均匀，待将胡萝卜丝蒸好便可盛出，稍微晾一下，用筷子抖散，浇上蒜泥汁便可享用。
材料
胡萝卜600g，肉泥400g，小麦面粉500g，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，姜适量，鸡蛋1个
做法
2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅打开就好。
3、启动机器搅打粉碎，过滤。
食材：萝卜2根，适量的面粉、食用油，大蒜、葱花，食用盐，五香粉，鸡精，花椒、八角、糖
第1步，将两根萝卜削去外皮，在水中清洗干净，沥干水分放在案板上，切成细丝儿，萝卜丝要切的稍微粗一点，因为萝卜丝出水之后会变细，还有萝卜丝切得长一点，因为胡萝卜丝出水之后会变短。
第2步，然后将胡萝卜丝倒入盆中，倒入少量的食用油和糖，用手搅拌均匀，使萝卜丝均匀的沾上食用油和糖，然后倒入适量的面粉，不要用筷子搅拌，尽量用手拌匀，或者晃动盆底，颠簸几下，使沾上油份的糖萝卜丝，均匀的粘上面粉。注意面粉也不要倒多了，只要每个糖萝卜丝上沾上面粉就可以了，多余的面粉不要再放入蒸锅里了。
第3步，蒸锅中放入适量的清水，水烧开，水蒸汽上来之后，将裹好面粉的糖萝卜丝放入蒸笼上，蒸6分钟左右就可以。注意千万不要蒸的时间太长，否则蒸出来的糖萝卜不就失去了脆感，坨成一团，很难拌开。
第4步，蒸糖萝卜丝的同时可以准备调料汁。大蒜切成蒜末，葱花切碎。锅中放入适量的油，凉油放入花椒和八角，小火慢慢的炸出花椒和八角的香味儿，变黑之后捞出，接着将炸好的热油倒入装有蒜末葱花末的碗中，再加入一勺五香粉、一勺食用盐、一勺鸡精。搅拌均匀，调料汁就做好了。
惹油拌面的做法？
准备一把小葱，葱须洗干净也可以留着，再把小葱切段，一部分的葱叶切成葱花，蒜子切成蒜末。碗中放入两小勺白糖、少许食盐、一勺味精、老抽、生抽、香醋，用筷子搅匀，把白糖搅至融化
锅中水烧开后下入面条，加一勺食盐增加底味，煮好关火，用漏勺把面条捞出来，再放入凉水中，这样面条不会粘在一起，冷却后再把面条捞出来沥干水分。热锅倒油，油温微热时把葱段下锅熬葱油，把它葱香味熬出来
不要熬焦了，熬焦了影响口感。再把蒜末倒进来，继续小火慢熬，熬到微微发黄，干香的时候用漏勺把里面的残渣捞出来，里面的油多了倒一部分出来，再把调好的料汁倒入锅中，开小火慢慢的把里面料汁熬到融化
再把面条倒进来，不停地搅拌，再倒入葱花，再次搅匀，拌匀就可以装盘了，自己做得干净又卫生，比外面买的还好吃，再撒上葱花点缀，葱油拌面就做好了
