铁塔奶酪饼干的做法?
材料
黑巧克力135g、黄油120g、糖7g、鸡蛋2个、淡奶油40g、白砂糖40g、鸡蛋液30g、低筋面粉90g、可可粉20g、黑可可粉4g、泡打粉4g、盐4g。
操作步骤
2、加入糖7g、鸡蛋2个搅拌;加入淡奶油继续搅拌均匀。
布里奶酪饼干的做法窍门?
布里奶酪是法国最著名的奶酪之一。布里奶酪饼干是一种蓬松的饼干,用大块布里干酪和细香葱制成!完美搭配任何餐点!
首先从干粉开始
然后切黄油。
取一小撮冷黄油并将其加入干成分中。最简单的方法是使用搅拌器,如果没有,用叉子也可以,但是会花更长的时间。为了让饼干变得柔软蓬松,一定要确认黄油融化并冷却。
添加大块奶油,咸味布里奶酪和一些细香葱。
最后添加酪乳。刚开始将酪乳混合到干粉中时,可能会感到水不足,没关系,不要着急。用勺子搅拌,然后用手揉面。揉面团几次,直到混合物混合在一起。捏合后,面团应该粘稠度适中,如果仍然觉得它太干了,那就继续加一点酪乳。注意不要把面团和酪乳过度糅合。
将面团做成大约2.5厘米厚的饼状,然后用模具切成饼干。如果没有模具,用一个小水杯代替即可。
布里奶酪饼干的做法:
配料:
低筋面粉:200克
布里奶酪:120克
黄油:100克
糖粉:50克
鸡蛋液:40克
制作过程:
1⃣️布里奶酪切小丁,黄油室温软化,加入糖粉打发至体积蓬松,颜色略发白
2⃣️蛋液分两次加入,每次都要打至鸡蛋和黄油完全融合,倒入奶酪碎,低速搅拌均匀,筛入低筋面粉,橡皮刮刀切拌成絮状,用手简单和成面团
芝士条小饼干的做法?
1、黄油和芝士室温放置20分钟,把芝士撕小块放进黄油里一起搅拌。
2、搅拌顺滑后加入糖粉。
3、鸡蛋液,继续搅拌至发白膨胀。
4、然后筛入低筋面粉和泡打粉。
5、和成面团醒十分钟。
安佳干奶酪能做什么饼干?
可以做成干奶酪饼干
食材
黄油100克 低筋面粉200克 干酪100克
发酵粉10克 油10克 盐5克 糖3克 醋1克
方法
1干酪先切成丝再切成末。
2软化的黄油、糖放入一体机,转速11分钟
3搅打到黄油发白。
4加入奶酪碎拌匀
5加入过筛的低筋面粉拌匀。
早安巴黎芝士饼干做法?
材料:
低筋面粉120克,黄油60克,奶酪50克,鸡蛋1个,白糖20克,水适量,盐少许。
制作:
1. 将黄油放入碗里,隔水热制黄油半融化备用。
2. 将奶酪用刮丝器,刮入处理好的黄油里,(刮得越碎越好哦)
3. 然后加入少许盐和白糖搅拌均匀。
4. 鸡蛋打入碗里取出蛋黄,将蛋黄放入黄油里,搅拌均匀备用。
5. 将低筋面粉用筛子筛入,加入适量的清水。(低筋面粉用筛子过滤一遍,防止面粉里有异物)
6. 然后用手抓均匀,反复揉搓均匀,揉制面团表面光滑,放入碗里用保鲜膜包上,放入冰箱里面发酵30分钟左右备用。
7. 将发酵好的面团取出,用擀面棍来回擀成约3毫米厚的面皮。