巧克力熔岩蛋糕怎么保存？
1. 在常温下保存：在室温下，巧克力熔岩蛋糕可以在不变质的情况下保存5-7天。要确保它们被妥善地存放，避免阳光直射，并保持通风。
2. 冷藏保存：如果将巧克力熔岩蛋糕放入冰箱冷藏，它们可以保存更长时间，大约在一周左右。然而，从冰箱取出后，应让其回到室温再食用，以获得最佳的口感。
3. 冷冻保存：虽然冷冻可以延长巧克力熔岩蛋糕的保质期，但是这可能会影响其口感。如果选择冷冻保存，建议先将蛋糕用保鲜盒装好再放入冰箱，以避免水分流失
洋果子店巧克力熔岩蛋糕怎么做？
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
（图片来源网络，侵删）
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅，放入冰箱冷藏直到凝固取出备用。
（图片来源网络，侵删）
2、将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化，搅拌均匀后备用。
3、将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下。
4、在打发的鸡蛋液里加入步骤②中的巧克力黄油，搅拌均匀。
5、再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀成蛋糕糊，同时烤箱预热到175℃。
