正文 煮挂面的做法_最简单白水煮挂面的做法 huangp1489 V管理员 /07-17 /20 阅读 0717 挂面煮多长时间?挂面煮多长时间?挂面下水是要在开锅状态下水。这样开锅后大火两分钟,让挂面表面凝固,这样大火促使挂面迅速固定住表面的面粉,然后改小火三分钟,这挂面就熟了。在这总共的五分钟,一定要掌握好煮挂面的节奏,大火和小火的变换。(图片来源网络,侵删)挂面煮出来有弹性,里面又熟透,特别。细腻,柔软。五分钟就可以了。因为普通挂面都是以用中筋面粉制作的,没有高筋面粉那么难煮,也不是低筋面粉那么脆弱。但是煮挂面的时候也要掌握火候。一般来说普通挂面要用中小火来煮,用太大火煮的时候容易出现外烂里生的情况,这样挂面煮出来外观也不好看,口感也不好。(图片来源网络,侵删) [免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.sndbw.com/post/4335.html