兰州拉面店的炒拉面的做法?
兰州拉面炒着吃也是非常好的。做法很简单。
首先我们把土豆削掉外皮切成细丝,把青椒、红椒切成小丝,然后开锅加油爆香葱姜,等到油烧热就把豆瓣酱,红辣椒,麻油倒在锅里,翻炒几下放上土豆丝,青椒丝,撒上味精,盐,胡椒粉,白醋,接着再把煮好的拉面,少量的水倒在里面,翻炒五六分钟也就行咯!
面粉30斤加水18斤揉和均匀,用灰水7两(如果灰水溶则少加,灰水淡则多加)撬和揉匀。
案子上擦抹清油,将面搓成条,揪为重五两的条,上面盖上湿条布,然后根据每个人善食的爱好,分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量,浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
兰州炒拉面做法?
兰州拉面炒着吃也是非常好的。做法很简单。
首先我们把土豆削掉外皮切成细丝,把青椒、红椒切成小丝,然后开锅加油爆香葱姜,等到油烧热就把豆瓣酱,红辣椒,麻油倒在锅里,翻炒几下放上土豆丝,青椒丝,撒上味精,盐,胡椒粉,白醋,接着再把煮好的拉面,少量的水倒在里面,翻炒五六分钟也就行咯!
1、准备材料:拉面500克、蒜末、辣椒粉、土豆、胡萝卜、黄瓜、盐、麻辣油、姜汁、糖、剁辣椒、料酒、熟芝麻各适量。
2、先调好酱汁:蒜末,辣椒粉,熟芝麻1勺,小米辣适量装入碗中,淋上热油,生抽2勺,麻辣油1勺,白糖半勺,盐少许,芝麻酱2勺搅匀备用。
用料
拉面 500克,油菜 适量,老抽 1勺,蚝油 1勺,胡椒粉 10克,蒜 1瓣,小米椒 适量
炒拉面的做法步骤
步骤 1
煮开水,水开下拉面条,8分熟捞出过凉水
步骤 2
步骤 3
宁夏炒拉面的做法?

1、首先将拉面放入开水里煮两分钟。
3、接着在葱油里放入一半的调料酱搅拌均匀后,再放入拉面和酱油翻炒。
4、接着在拉面中间放入鸡蛋,盖上盖子,用中火煮1分钟。