香葱蛋黄饼干的做法?
1、黄油60g、糖粉15g、淡奶油30g、咸蛋黄3个、香葱5g、低筋面粉120g。
3、加入淡奶油,搅拌均匀。
4、咸蛋黄放入烤箱中,烘烤,碾碎,加入黄油液中,再加入香葱。
5、搅拌均匀。
3.捏成饼干胚。
5.排列在烤盘上,烤箱预热200度,200度烤15-20分钟,到饼干底部发黄,关上烤箱,焖10分钟,即可。酥脆喷香。
鸡蛋饼干怎么做?
鸡蛋饼干的做法
打发好的蛋液体积会比原来膨大几倍,打蛋器提起蛋液滴下不会消失,就表示打发好了
打发好的蛋液加低粉和泡打粉
快速上下搅拌均匀
将蛋液装入裱花袋,剪一小口
烤盘铺上油纸,挤2cm左右一个,挤的时候两个之间要留间隙,要不烤的时候会膨大粘在一起了,挤的时候可以心中默念12345,这样大小就会均匀
入烤箱,160度烤10-15分钟
用料:鸡蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉60g,奶粉10g,白糖30-40g;柠檬汁5滴,黑芝麻少量
做法:一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克。打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示:打发之前可以把烤箱预热上150℃10分钟左右。
筛入低筋面粉+奶粉。***用翻拌,炒菜的手法混合均匀,切记不能画圈,容易消泡。装入裱花袋,烤盘铺油纸,裱花袋末端剪小口。均匀挤出圆形,大小如一元硬币,豆与豆之间留空隙,防止烤的过程豆豆膨胀,粘连在一起。50升烤箱,挤了两盘,期中一盘撒了黑芝麻,放中层,150℃烤18-25分钟即可。
小米粉蛋黄饼干的做法,小米粉蛋黄饼干怎么做?
主料鸡蛋黄3个鸡蛋1个小米蛋糕粉77克 辅料细砂糖40克 步骤小米粉蛋黄饼干的做法步骤11.备好材料小米粉蛋黄饼干的做法步骤22.将三个蛋黄一个全蛋放入容器内,加入配方里的糖小米粉蛋黄饼干的做法步骤33.打蛋器高速打发至颜色发白,提起来划8字不会马上消失就好了小米粉蛋黄饼干的做法步骤44.筛入小米蛋糕粉小米粉蛋黄饼干的做法步骤55.用刮刀***用抄底翻拌的方式将面糊拌匀小米粉蛋黄饼干的做法步骤66.裱花袋放入一圆形花嘴,放入一个高杯子里,将面糊装进去小米粉蛋黄饼干的做法步骤77.剪一小口,露出花嘴,如果没有圆形花嘴也可直接将裱花袋剪个1cm大小的口子小米粉蛋黄饼干的做法步骤88.烤盘铺硅油纸,将面糊间隔挤在烤盘上小米粉蛋黄饼干的做法步骤99.烤箱预热170度上下火中层,烤16分钟小米粉蛋黄饼干的做法步骤1010.烘烤完成取出晾凉,就可以从油纸上取下来了
小米粉蛋黄饼干的做法,小米粉蛋黄饼干怎么做?
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