麻油鸡是哪里特色？
麻油鸡是地方风味菜肴，是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，按照地方风味分川式麻油鸡（四川风味），台式麻油鸡（台湾风味），湖北麻油鸡三种。麻油鸡的主要原料是鸡肉，忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱、蒜等一同食用，与芝麻、菊花同食易中毒。
麻油鸡盖饭？
材料：鸡剁成块1/4只，老姜切片 约12公分长，米酒一瓶，糖，半碗饭，盐 适量，黑麻油，约 一碗饭。
1：在锅中将黑麻油烧热，转小火，将姜片下锅爆炒，至姜片水分减少，转中火，将烫去血水的鸡肉放入锅中同炒，加入一半量的糖同炒，再下约一碗的米酒下去同炒。
2：然后转小火加入整瓶米酒，烧滚后，倒入锅中转小火，慢炖即可。
马来西亚麻油鸡的做法？
材料:鸡半只，黑麻油一瓶，米酒一瓶调料:-巴掌大一块，盐-适量
作法:鸡半只洗净，切块(力气不够可在市场买的时候请鸡贩切好)切薄片(可先切四面改刀成长块状，再切薄片)起锅乾烧30秒，将片放入先煸一下捞出锅内放入黑麻油(约3/2瓶)油热后倒进片，
烧到片边缘乾焦倒进鸡块，翻炒至变色倒入米酒一瓶，盖锅，开大火至烧滚为止(记得要捞去血水浮沫)加水至盖过鸡块，继续大火烧到汤滚关小火再烧约10分钟，加盐调味倒进剩馀3/1麻油，完成
2.锅中放适量芝麻油，下姜片炒香。
3.下鸡块煎到鸡皮微微焦黄。
放适量清水，转小火煮到鸡肉软烂，尝尝盐分加适量盐。如果想要喝鸡汤，这里可以多加一些水，米酒的量按个人口味添加即可。撒葱花就可以出锅了！
食材明细
鸡全腿、黑芝麻油、老姜、米酒、盐、冰糖。
1、准备好材料，2个鸡全腿剔掉骨头切块，我有去掉鸡皮因为家人不爱吃，不介意的亲们可以保留
2、老姜切片，姜可以多一点没关系，补中益气，排除湿气的主角
3、米酒一瓶，选用粮食酿造的
4、黑芝麻油，又叫做乌麻油
5、乌麻油入锅，小火加热放入姜片煎制至边缘微微焦黄，一定要用小火，避免大火让麻油变苦
6、放入鸡肉翻炒，这时可以用中火了，鸡块会出水，不会让麻油变味
7、鸡块炒至变色，加入整瓶米酒，再放入一小匙盐和2匙冰糖，大火煮开后转小火慢煮30分钟即可
三甘甜麻油鸡好吃吗？
三甘甜麻油鸡好吃。因为三甘甜麻油鸡里面含有大量的胡萝卜素，维生素和钙铁锌等微量元素，而且他们的软磷脂和脂蛋白含量也特别的丰富。我们吃这样的东西，可以让我们吸收更多的营养物质，促进人体生长发育和人体骨骼的组成，这样能让人的大腿变得更加有力量。
三甘甜麻油鸡好吃。三甘甜麻油鸡价格便宜，人们特别乐意买回来吃。三甘甜麻油鸡对着普通的食材做起来更加的简单，吃起来尤为香。三甘甜麻油鸡经由一定的工序完善解决，尤其适合成年人及青少年。三甘甜麻油鸡加工过程处置尤其简单，吃起来特别的美味三甘甜麻油鸡做法的创造性相比传统的好吃。三甘甜麻油鸡里面含有丰富的营养成份，针对人体身体特别有益处。三甘甜麻油鸡整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物。
