家常油泼面的做法教程?
用料:面粉250克、清水115克、菜籽油10克、盐2克、味极鲜4克、陈醋2克、葱花5克、蒜末3克、辣椒面3克。
3、把揉好的面团分割成2份,盖上保鲜膜饧30分钟
(图片来源网络,侵删)
家常油泼面的做法教程?
油泼面的具体制作步骤如下:
用料:面粉250克、清水115克、菜籽油10克、盐2克、味极鲜4克、陈醋2克、葱花5克、蒜末3克、辣椒面3克。
1、将面粉和2g盐放入盆里,倒水和面
(图片来源网络,侵删)
2、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,这样反复三次
3、把揉好的面团分割成2份,盖上保鲜膜饧30分钟
4、准备好蒜末、葱花及少许香菜
油泼面家常做法?
食材:宽面200克,油菜2颗,葱花,蒜末,白芝麻,生抽,陈醋,辣椒面,盐,白糖。
做法:
1.油菜焯水一分钟捞出。
2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中。
3.面条上加葱花蒜末、2勺生抽、2勺陈醋、1勺白芝麻、1勺白糖、2勺辣椒面、半勺盐。
用料
面条600g,菜可加可不加,盐4g,鸡精少许,味极鲜2小勺,葱,蒜末适量,食用油适量,香油适量
做法
1,1/4的白菜切丝,入水汆烫至软烂
2,凉水浸泡
3,沥干水分,装碗底备用
4,煮面
5,面熟,凉水浸泡
6,沥干水,放入碗中
7,盐+鸡精+味极鲜+香油