北海道面包,北海道面包为什么叫北海道面包

1. 薄灰北海道面包的做法？

薄灰北海道面包的做法？

1/13 准备所需要的食材。

2/13 将除酵母以外全部食材先液体后固体倒入面包桶。

3/13 搅拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏半小时，加入酵母。

4/13 揉至完全阶段。

5/13 盖上保鲜膜室温发酵。

6/13 面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可。

7/13 排气后分成三等份滚圆松弛15分钟。

8/13 擀成橄榄型，翻面卷起，再饧10分钟重复动作。

9/13 卷成模具大小的卷排列整齐。

10/13 盖上湿布，放入烤箱发酵模式40分钟至1小时，左右。