糖醋盐酥鸡正宗做法?
3、平底锅加少许油将冷冻盐酥鸡小火慢慢解冻煎熟(约十分钟)后,取出备用
4、接着锅中加入切好的红甜椒,中小火炒软甜椒,后加入刚煎好的盐酥鸡,拌炒几下,最后加入糖醋酱翻炒均匀即可
主料:
(图片来源网络,侵删)
辅料:
做法:
(图片来源网络,侵删)
1.姜切片,鸡腿洗净,去骨切块,加入醋1勺、盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟;
2.将腌好的鸡腿放入裹粉;
3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,一块块放入裹好粉的鸡肉,待鸡肉炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可。
食材:
主料:鸡腿肉350克,九成塔50克,面包糠50克,鸡蛋1个,红薯淀粉50克,盐1勺,姜末8克,蒜末25克。
1、鸡腿肉去皮后切块,加入盐、姜末、蒜末、生抽。2、在加入15克米酒汁。
3、加入6克五香粉。然后抓拌均匀,腌制2小时入味。我们吃的盐酥鸡块最主要的调味料放的不是椒盐,而是五香粉。
4、让腌制好的鸡块放入鸡蛋液里滚一下,粘满蛋液。
5、然后均匀的裹上干淀粉。裹完干淀粉再回到鸡蛋液里滚一圈,使鸡块上粘满蛋液。