鱼骨面筋怎么做好吃？
1、青鱼肉用制茸机搅制成茸（在搅制时可放入少许冰屑防止发热），调入精盐、料酒、味精、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉打和均匀至起泡。
2、净锅上火，注色拉油烧至四五成热时，用手把青鱼肉茸攒成球形，下热油锅中浸炸至呈金***时，捞起沥油即成。
步骤1
葱姜加水，挤出汁液待用，鱼蓉内加入蛋清，鸡精，栗粉和葱姜水搅拌至起胶，冷冻1个小时
步骤2
手心沾上水，用勺子***挤出鱼丸，放入温油内中火炸制成圆球，再转大火，炸至金黄
步骤3
鱼面筋炸好沥干油分待用
步骤4
鱼骨面筋做法如下：
原料：
生面筋200克、花生油2勺、香油10g、盐10g、白糖5g、胡椒面5g、味精5g、番茄酱2勺、姜5g。
制作方法：
1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金***捞出。
2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅。
面筋怎么做好吃，独面筋的家常做法？
独面筋的用料 油面筋适量大蒜3瓣 大葱一段酱油适量 蚝油1大匙糖1小匙 盐1小勺 独面筋的做法
1.
1 将面筋切块(不要太小),在温水中泡20分钟。葱切成葱花,大蒜切瓣备用,油温六成热时,下入蒜片和葱花爆香。
2.
青菜面筋正宗做法？
青菜面筋是一道简单的家常菜，主要由青菜和面筋组成，口味清淡，营养丰富。以下是一种比较常见的青菜面筋的做法：
### 材料：
- 面筋：适量（根据个人喜好，可以使用现成的干面筋或湿面筋）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：少许（可选）
食材：小青菜500g，面筋300g，香菇四五个
调味：盐、糖、鸡汁、水淀粉
下面开始制作：
1,将小青菜提前加点盐浸泡十分钟，可以去除农药残留，然后洗净沥干水份备用。面筋用热水泡软沥干水分备用，香菇对半切一刀。
2,食材准备好，锅中加入菜籽油，下入小青菜煸炒几秒钟后加入香菇一起炒，炒个十秒左右下入面筋开始调味，只要加点盐和糖就可以，翻炒均匀加少许清水，盖上锅盖闷一分钟，让面筋入味。
材料：新鲜香菇10朵、小红尖椒2个、大葱半根、干木耳5朵、鲜面条一把、菜心几颗、生抽适量、蚝油适量、盐少许。
做法：
1. 木耳泡发，撕成小块；
3. 热锅凉油，下入大葱花炒出香味后加入鲜香菇翻炒均匀；
4. 加入木耳、菜心、红椒翻炒均匀；
5. 加入生抽、耗油调味；
6. 锅中加水烧开，下面条煮熟捞出；
7. 捞出的面条放入炒好的菜中拌匀即可。
原料：500克绿色小蔬菜，300克面筋，四或五个调味蘑菇：盐，糖，鸡汁，水淀粉
制作过程：
1.预先用少量盐将绿色蔬菜浸泡十分钟，以除去农药残留，然后清洗并沥干水以备使用。将面筋浸泡在热水中并沥干。蘑菇切成两半。
2.准备好原料，将菜籽油加到锅中，放入小蔬菜搅拌，再炒几秒钟，然后加入蘑菇并一起炒。炒约十秒钟，加入面筋开始调味。只需加入少许盐和糖，翻炒，加少许水，盖上锅一分钟，让面筋变味。
3.时间到了，淋上几滴鸡汁，然后翻炒两次。
