蒸卤面家常做法？
食材 五花肉丝250g 面条1000g 长豆角500g 西红柿100g 油适量 盐适量 葱适量 生抽适量 白糖适量 料酒适量 姜适量
3 加入适量盐、白糖，翻炒片刻
4 加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。 汤汁要稍微咸一点。
6 面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁
7 拌好的面条继续上笼蒸5分钟。
小贴士 卤面的菜汤汁要稍微咸一点，加水量要能让面条正好吸收完为好，面条不能蒸的时间太久。
做法：开锅烧油将配料葱，姜，蒜等用油炸香，放入五花肉炒至金***加糖酱油，料酒，花椒，锅里加水，把炒的五花肉煮一下，然后放入豆芽，反复这个翻炒，翻炒一段时间后加入干面条，放在五花肉和豆芽上面，再加水超过菜的表面，用高压锅压5分钟即可出锅，然后放入盐胡椒。
准备材料：细面条500克、五花肉150克、芹菜茎100克、黄豆芽100克、豆角50克、青椒1个、蒜薹20克、姜2克、葱2克、香油15克、盐4克、红烧酱油10克、味精2克、植物油20克、料酒5克。
1、锅内加入充足的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分钟。
4、起锅烧油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥。
5、放入葱姜炒香，倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒、豆角翻炒。
6、放入盐和酱油翻匀，然后再淋入适量水煮开，翻匀备用。
7、把蒸好的面条放到大盆子里，晾到不烫手，迅速抖散，有粘连的一定要分开。
8、把炒好的菜倒在面条上，菜汤也要倒进去。
材料：面条、西红柿、长豆角、猪肉、干辣椒、葱、姜、八角、花椒、油、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油
做法：
1、准备好所有的食材，西红柿切片，长豆角切段，猪肉切片，干辣椒切段、葱姜切末备用；
2、把鲜面条放入蒸锅中，大火蒸七八分钟，蒸至面条断生即可过火盛出面条；
3、起锅烧油，油温六成热，加入八角、花椒、干辣椒爆香，然后放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放入葱姜末，翻炒均匀；
4、加入老抽、生抽、料酒、蚝油，翻炒至肉丝均匀上色，放入西红柿和豆角，加盐和鸡精调味；
5、炒至西红柿出汤汁，放入面条，把炒好的各种菜和面条翻炒均匀；
6、把面条倒出，放在蒸锅上，大火蒸八分钟左右，卤面就做好了，出锅前撒上葱花即可。
蒸卤面的做法？
蒸卤面做法如下：
食材 五花肉丝250g、面条1000g、长豆角500g、西红柿100g、油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、姜适量
步骤 ：
1 五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。
2 加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。
3 加入适量盐、白糖，翻炒片刻。
蒸卤面是一款家常菜品，制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。以下是蒸卤面的一种常见做法：
所需材料：
细切面（同阳春面细的程度）：500克
五花肉：100克
黄豆芽（或豇豆，蒜苔）：250克
所需工具：
