用面包机怎么做面包？
第一步：面包机依次放入：牛奶120ml，鸡蛋1个，盐3g，白砂糖50g，面粉250g，高活性酵母4g
第二步：面包机选甜面包键开始工作，面包机工作8分钟后，打开盖子，放入黄油，这时候就不用管啦
第三步：填好闹钟，在面包出炉前30分钟，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻就完成
1. 准备材料。通常需要面粉、酵母、糖、盐、水和黄油等材料。
2. 按照面包机说明书的要求，将材料按照顺序加入面包机的容器中。一般来说，先放入液体材料（水和黄油），然后加入面粉、糖、盐和酵母。
3. 关上面包机的盖子，按下开始按钮，让面包机自动完成制作过程。这个过程一般需要1-2个小时不等，具体时间取决于面包机型号和面包的大小。
4. 当面包机发出“滴滴滴”的提示音时，表示面包已经制作完成。此时可以打开面包机的盖子，用烤手套取出面包并放在晾网上晾凉。
如何自己用面包机做面包？
【材料】：高筋面粉125克、全麦面粉125克、牛奶120克、玉米油20克、鸡蛋1颗、盐3克、白糖30克、酵母3克（所有材料翻倍可做满桶的大面包）。
【具体做法】：
1、所有材料以及面包机桶需要冷藏。
2、这是我用的面包粉。大家也可以根据自己喜好选择其他面包粉。
3、把牛奶和鸡蛋放进面包机桶。先放液体后放固体，这是原则。
4、然后在面包机一角加入3克盐。
5、把白糖放入盐的对角处。盐能抑制酵母发酵，相反，白糖能促进酵母发酵，所以两者要分开放，离得尽量远。
6、然后加入20克玉米油，玉米油可用等量黄油代替。
7、再把面粉类放进去，尽量覆盖住液体。然后在面粉中间挖个小坑，把酵母放进去。酵母不要接触到液体。
8、然后启动面包机的和面程序，先来揉一遍面，也可以直接启动做面包的程序。
面包机怎么做硬面包？
食材：250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖，色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺，鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺
做法:
1.牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里，再加入盐，糖，蛋，油
2.把面粉铺在1的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母，
3.把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单.700G的那一档，按开始
4.等待面包机工作完成，硬面包也就成了.
