正宗焖面的做法,正宗焖面的做法步骤

1. 焖面怎么做法怎么做的？
2. 焖面的正确做法？
3. 焖面的做法？

焖面怎么做法怎么做的？

1· 买适量细面条，回来上锅蒸熟，铺好之后洒一点油防止黏在一起

2· 肉用酱油腌制备用

3· 豆角切段洗净

4· 肉先炒好盛出

5· 肉炒好乘出，再放干辣椒和豆角翻炒，然后把肉倒进去，加盐鸡精十三香调味，然后加水，稍微没过菜多一点(如果面条多就多加一点点水)然后煮开

6· 菜煮熟之后把蒸好的面条倒进去，翻拌均匀，让它均匀裹上汤汁

7· 裹均匀后，在放入蒸锅，蒸五分钟左右就好了

主料：鸡肉适量、豆角适量、手擀面适量

辅料：姜适量、油适量、老抽适量、生抽适量、葱段适量、蒜适量

做法步骤

1.准备面条。

2.鸡肉切块，加入姜蒜老抽生抽腌制十分钟。

3.豆角掰好，洗好。

4.锅中放油，油热下入鸡肉翻炒。

5.下入老抽继续翻炒，让鸡肉上色。

6.下入豆角翻炒。

7.然后放入适量的水，加盐，加盐时不用太多了。如果汤很咸。面条就会很咸。

焖面的正确做法？

焖面是一道具有浓郁风味的传统中国面食。下面是焖面的一般制作步骤和正确做法的详细回答：

材料：

- 面条：选择适合焖面的宽面条，如刀削面、宽粉或宽面条等。

- 肉类：可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等，切成小块或细条。

- 蔬菜：可根据个人喜好选择适合焖面的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、韭菜等。

- 调料：生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。

- 高汤或清汤：用于焖煮面条的汤汁。

步骤：

原料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、黄豆芽冲洗干净，最好用淡盐水浸泡一会儿。

第2步、焖面用细面条好一点，当然粗面条也可以焖熟。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。

第4步、放人黄豆芽略加翻炒。

第5步、放入豇豆翻炒均匀。

第6步、加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，将锅中菜摊平，加入开水，水和菜持平即可。

第7步、改小火，放入面条。

第8步、将面条平摊在菜上。

正确做法如下：

1. 准备材料：面条、肉末、葱姜蒜、豆鼓、辣椒、酱油、盐、清水。

2. 热油炒香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色，加入豆鼓、辣椒继续翻炒，加入适量酱油和盐调味。

3. 加入清水，煮开后放入面条，煮至面条变软，将面条与汤汁一起焖煮，直至面条吸收了汤汁。

4. 最后加入适量的花生米、香菜等调料，即可出锅。

焖面的做法？

食材: 鲜面条（两人份） 250g 、 香菇 3朵 、 香肠 3根 、 青椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 葱姜 适量

烹饪步骤

1.香菇切片，香肠切片，青椒切宽条，葱姜蒜切碎

2.锅里烧热适量多的油，下葱姜炒香。

3.加入香菇、香肠、青椒翻炒，调入一勺蚝油，一勺酱油炒匀

4.加一碗水、水量莫过锅里的菜煮开，舀出半碗汤汁出去等会要用到。

5.面条抖散蓬松扑到锅里盖住菜，盖盖子小火焖。

6.每隔2、3分钟浇一次之前舀出的汤汁进去，大约十分钟面蒸熟。

7.抖散加适量盐翻匀，加蒜末进去拌匀就可以了。

食材

面条｜鸡蛋｜蒜末｜葱段｜小米椒

1、先调个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、盐和糖少许，加清水拌匀备用

2、起锅热油煎两个荷包蛋，煎好后捞出，锅底留油把小米椒、葱段、蒜末炒香。

3、倒入酱汁和清水烧开，放入面条煮、荷包蛋盖盖子焖几分钟，撒葱花即可。