紫米面包是怎么火的呢？
紫米面包在抖音上比较火，有“紫米面包犹如汉堡”的梗。
紫米面包主要由紫米和面粉等原料制作而成，紫米是糯米的一个品种；面粉是小麦制作而成的白色粉末。紫米面包具有补充营养、提供能量等功效。
紫米面包馅的做法？
以下是紫米面包馅的做法
材料：
紫米粉50克、牛奶50毫升、糖30克、黄油20克、蛋黄1个、香草精适量
步骤：
所需材料：
紫米 100 克
红枣 50 克
糯米粉 50 克
椰糖或红糖适量
步骤：
把泡好的紫米和红枣放入电饭煲内，加入适量清水（约为材料的两倍），按下煮饭键开始烹饪。
煮好后取出红枣和紫米，用搅拌机将其打成细腻的泥状。
将椰糖或红糖加入锅中，加少量水溶解成浓稠的糖浆。
主料高筋粉250 辅料黄油30g黑米中种120g全蛋液30g盐3g酵母2.5g自制酸奶30g芝士片5片沙拉酱适量砂糖30g 步骤1.准备好面粉和黑米中种2.除黄油酸奶外所有材料放在一起3.加入酸奶4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜5.放到盆里 发酵6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶***的按一下7.分成9个小面团 醒15分钟8.擀成舌状 中间撒上肉松9.卷起 成锥状 放入烤盘10.按胚子形状 剪切乳酪盖上11.表面刷全蛋液12.挤上沙拉酱13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟
紫米面包发酸正常吗？
紫米面包发酸并不正常哦。一般来说，紫米面包是甜的，如果出现酸味，很可能是由以下几个原因造成的：
面包变质：紫米面包的保质期相对较短，如果存放时间过长或保存条件不当，就可能导致面包变质，从而产生酸味。当紫米面包中的紫米变酸时，通常意味着它可能已经坏了。
酵母过多或发酵时间过长：在制作紫米面包时，如果酵母放得太多或面团发酵时间过长，可能会导致面包口感发酸。这是因为酵母在发酵过程中会产生酸性物质，如果酵母过多或发酵时间过长，就会产生过多的酸性物质，从而使面包发酸。
细菌污染：如果制作紫米面包的面团受到细菌污染，也可能导致面包发酸。细菌污染会使面团过度发酵，产生足够的酸性物质，导致面包口感发酸。
因此，如果紫米面包发酸，建议不要食用，以免对身体健康造成不良影响。在购买和食用紫米面包时，应注意查看保质期和生产日期，并选择信誉良好的品牌和商家。同时，保存紫米面包时应放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。
