面包蛋糕的做法？
1.准备材料：将所需材料准备好，包括面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐和酵母。
2.和面：将除黄油外的面包体材料放入面包机中，按照揉面程序揉约10分钟，然后加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
3.整形和发酵：将面团按压排气后分成两份，滚圆后松弛15分钟。然后将面团擀成长方形，长度与模具差不多长，沿宽边卷起来，放入模具中进行二次发酵，直至体积达到1.5倍大。
4.制作蛋糕糊：在面包二次发酵的同时，开始制作蛋糕糊。将蛋黄、糖、牛奶、玉米油混合搅拌至糖溶化，筛入低筋面粉，用橡皮刀拌匀。将蛋白打至硬性发泡，分次与蛋黄糊混合均匀。
5.组合和烘烤：将蛋糕糊倒入发酵好的面包上，用力震几下以震出大气泡。烤箱预热至350F/180C，烘烤约45分钟。烘烤完成后，取出倒扣放凉，即可脱模切片。
面包蛋糕的简单做法？
制作面包蛋糕的简单做法如下：
1. 准备材料：面包、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油。
4. 将蛋液倒入切好的面包块中，搅拌均匀让面包充分吸收蛋液。
5. 在平底锅中加热黄油，倒入面包混合物，用小火慢慢煎至金***即可。
6. 可以根据个人口味加入水果、果酱或其他配料进行装饰和调味。
这是一个简单的面包蛋糕做法，口感香甜软糯，适合作为早餐或下午茶点心。希望你喜欢！
如何用蛋糕粉做面包？
蛋糕粉不能做面包
需要做面包可以选用高筋面粉，也就是高精面粉，通常用来制作做包子馒头食用。烘焙类的面包原料也是选用高筋面粉，高筋粉的营养蛋白质较高，耐发酵，做出来的品质才够好！
做蛋糕和一般的西点选用低筋面粉，也就是蛋糕粉，低筋粉的筋性较弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
如果是你平常用的正是通常家用的中筋面粉，它和高筋面粉是很有区别的，关键是要看你制作什么食品才决定可否代替。
面粉有很多等级类别细分，不同面粉有相应的用途，食品要做得好面粉一定要选取好
.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟．
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．
5.进行最后一次发酵至两倍大．
1，先把无盐黄油倒如一个碗里，再加细砂糖，搅拌均匀(留意：细砂糖和无盐黄油占比类似，别太稀就可以了)
2. 待无盐黄油打进泛白，放进生鸡蛋，搅拌均匀
(生鸡蛋二只就可以，无需分蛋青和蛋白质，电动打蛋器可以用三根木筷替代)
3. 随后加牛乳，加小量发孝粉，搅拌成面浆(发孝粉可加并不加，加了非常容易出泡，不用也肯定没问题，细心打一会儿)
4.把朱古力切割成一小块，倒进面浆
5.把面浆放进小器皿中，别倒太满，非常容易澎涨，放到炒菜锅少小火烤5分钟就OK了，***如没炒菜锅，就放微波炉加热里3-4分钟(器皿和锅中必须抹点油，不然就沾上了)
