肉松夹心面包做法？
食材：
做法：
1.除了黄油外所有材料放入厨师机，先低速揉2分钟，揉出粗膜，加入黄油，再转高速揉10分钟，取一块面团能拉出手套膜即可
2.揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。
3.取出面团，轻拍排气，一分为四，分为8个小剂子,大概60g，每个取出小剂子，擀开，铺上肉松上下留点空隙，方便收口。然后至上而下卷起,底边捏紧朝下。
4.整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。
5.发酵好取出，在面包上划两刀，并挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎
【面包】:
高筋面粉300克、普通面粉100克、鸡蛋1个（约
60克）、白糖50克、耐高糖酵母4克、纯牛奶205克、黄油30克、盐2克。
【配料】:
1鸡蛋、酵母、白糖、牛奶，充份混合后，倒入面粉里，揉成团。出厚膜后，软化黄油和盐，混合均匀，继续揉至出薄膜即可！
2放案板上，擀成和烤盘一样大的、长方形面片。垫硅油纸，铺在烤盘里。密封发酵至1.5倍大，表面用牙签戳上小气孔，刷层全蛋液，撒葱花、芝麻、火腿粒。
4烤箱预热，170度上下火，烤20分钟左右。出炉翻面，背面刷层沙拉酱，撒些肉松。卷起、切
4段。两头再压上沙拉酱、蘸上肉松即可！
波兰种肉松面包的做法？
波兰种肉松面包是一种结合了波兰种（一种发酵面团）和肉松的面包。下面是一个基本的做法，包括制作波兰种和面包本体的步骤：
### 材料：
#### 波兰种：
- 高筋面粉：50克
- 酵母：1克
- 水：50毫升
#### 面包本体：
步骤1
提前数小时做个波兰种：高筋面粉、干酵母、凉水同入碗中
步骤2
混合均匀，蒙保鲜膜，放在温暖湿润处发酵，也可以室温下发酵30分钟后转移到冰箱中冷藏发酵
步骤3
发至体积是原来3倍大小时，内部充满了大大小小的气孔，此为波兰种酵头
步骤4
波兰种酵头和主面团材料准备好：白糖量偏少，可根据口味调整用量；现在天热，水和鸡蛋可冷藏后使用
步骤5
肉松面包食品特点？
肉松面包是一种常见的面包食品，它通常具有以下特点：
1.柔软的质地：肉松面包的质地通常比较柔软，口感细腻，有一定的嚼劲。
2.肉松馅料：肉松面包的馅料通常是肉松，它是由瘦猪肉或牛肉制成的，味道鲜美，咸甜适中。
3.蓬松的面包体：肉松面包的面包体通常比较蓬松，含水量较高，口感松软。
4.营养丰富：肉松面包中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分，对人体有一定的营养作用。
肉松吐司面包做法？
用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。
做法:
1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。
2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。
3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。
