炖鸡块的家常做法？
准备食材：肉鸡200克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、火腿肠30克、红枣10克
2
鸡洗净剁块。
3
小葱切葱花。
4
姜切片。
5
火腿肠切片
6
辅料：啤酒半瓶、葱适量、姜适量。
2、锅底铺姜、洋葱，倒入鸡块。
3、倒入半瓶啤酒。
4、焖煮25分钟，开锅撒上青红椒圈。
5、出锅装盘。
扩展资料：
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
炖鸡块的家常做法？
主料：鸡块500克、洋葱适量、青椒适量、红椒适量。
辅料：啤酒半瓶、葱适量、姜适量。
1、鸡块加姜、蒜、料酒、老抽、清水，抓匀，腌制一小时。
2、锅底铺姜、洋葱，倒入鸡块。
3、倒入半瓶啤酒。
4、焖煮25分钟，开锅撒上青红椒圈。
5、出锅装盘。
扩展资料：
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
河南炖鸡块的家常做法？
1、食材准备
老母鸡1只，水发香菇100克，味精5克，黄酒15克，淀粉25克，牛奶100克，鸡汤2千克，葱段、姜片各适量。
2、方法步骤
⑴将香菇洗净，用开水焯透;老母鸡开膛去内脏，剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大块，放入开水中煮透，捞出放入砂锅中。
⑵将盛有鸡块的砂锅坐在火上，加入葱段、姜片、味精、黄酒、鸡汤，用文火煨炖至鸡肉软烂，汤汁变浓时，拣去葱段、姜片。
⑷把汤汁滗入砂锅内，撇出浮油，加入牛奶、香菇，再用淀粉勾芡，浇入砂锅即成
家庭炖鸡块的做法？
主料：鸡块500克、洋葱适量、青椒适量、红椒适量。
辅料：啤酒半瓶、葱适量、姜适量。
1、鸡块加姜、蒜、料酒、老抽、清水，抓匀，腌制一小时。
2、锅底铺姜、洋葱，倒入鸡块。
3、倒入半瓶啤酒。
主料：三黄鸡1只
做法：
3.锅里放入凉水烧开。
4.水开了下入鸡块
5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。
6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
炖鸡块的家常做法？
用料：鸡腿500克，小土豆5个，花椒粒1小把，蚝油1勺，料酒1勺，生姜4片，原汁酱油2勺，葱花少许；
做法步骤：
第一步，鸡腿几个准备出，将其用清水冲洗干净，控水后，将鸡腿斩成块，将鸡腿放入一个大碗中，加上少许的淀粉，用手将其抓拌均匀；
第二步，将鸡肉上的血水以及污渍吸附下，再次用流动的水冲洗下，准备几片生姜，将生姜切成小块或者是丝，花椒粒一小把准备出，在锅中添上少许的食用油；
第三步，将生姜丝和花椒粒放入在锅中，小火炒一会，将其香味炒出来，然后将事先处理好的鸡腿放入，煎一煎，将鸡肉中的水分煎出；
