牛肉炒面的做法？
1.+牛肉炒面的做法是相对简单的，只需要将面条煮熟后捞出来，然后热锅倒油，放入切好的牛肉和蔬菜，翻炒后加入适量的酱汁调味即可。
因此，制作牛肉炒面的难度并不是很高，准备时间和制作时间非常短，对于家庭主妇或者学生等忙碌人士来说十分适合。
2.牛肉炒面属于快手菜，其味道鲜美，色香味俱佳，是受到很多人喜爱的一种菜式。
另外，在制作的时候可以加上一些自己喜欢的调味料，如胡椒粉、孜然粉、辣椒等等，以增加口感。
不过，如果您在制作中遇到问题，也可以在互联网上寻找相应的菜谱或咨询大厨来获得帮助。
1.牛肉片加入腌料拌匀腌30分钟，洋葱、青椒洗净切片，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至变白盛出沥油。
3.于作法2的原锅放入蒜末、奶油与作法1的洋葱片略炒，加入水及调味料（除黑胡椒粉），放入面条以中火煮3分钟，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌匀即可。
牛肉炒面是一道经典的中华料理，下面是简单易行的牛肉炒面的做法：
材料：
- 牛肉（切丝） 100g
- 面条 200g
- 胡萝卜（切丝） 1个
- 洋葱（切丝） 1个
- 大蒜（切末） 适量
- 酱油 2勺
- 盐 适量
牛肉炒面片怎么做？
食材：牛肉、面粉、西红柿、桃园建民牛肉耗辣椒、洋葱、香菜、青椒、大葱、生姜、鸡蛋、料酒、酱油、盐
做法：1、我们先把牛肉冲洗干净，去掉杂质之后，再用刀把牛肉切成小块，加入适量的料酒、酱油和盐，用手抓均匀，把牛肉腌制一会儿，备用。
2、接下来，把鸡蛋打入碗里面，加入适量的温水和盐，搅拌成鸡蛋液，浇在准备好的面粉里面，擀成面皮之后，再用刀切成面片，备用。
3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入切好的面片，煮炖到快熟的时候，捞出来，过一下凉水，备用。
4、接着，把西红柿洗净后，切成块；把洋葱冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成洋葱碎；把香菜摘洗干净，用刀切成香菜碎，备用。
先把面粉加点盐做成面团，找点自己喜欢吃的配菜洗净切好备用，胡萝卜切成薄片，酸菜切段，牛肉切成薄片，把面弄成面片，切成小块，面片煮熟过凉水，再起锅烧油把所有的菜炒熟，放好配料和面片翻炒均匀出锅。
牛肉炒面片做法：
1.将食盐3g、白糖、红烧酱油、生抽倒入小碗中搅拌均匀备用；
2.将牛肉切小薄片，倒入料酒、食盐3g、鸡精，腌制15分钟左右；
3.将洋葱、红葱、大蒜、蒜苔、生姜、米椒、干印度椒段切碎放入小碗中备用；
4.将西红柿将丁放入小碗中备用、将土豆切丁放入小碗中备用；
5.煮锅倒入清水，煮沸后，将生面片倒入锅中，煮沸一次后捞出放入凉水中备用，将土豆丁倒入锅中，煮沸后小火慢煮2分钟后捞出放入凉水中备用；
