毛毛虫面包是怎么做的？
毛毛虫面包是一种可爱的面包，制作起来也比较简单。下面是一般的做法：
材料：
高筋面粉500g、酵母5g、白砂糖50g、盐5g、淡奶油50g、牛奶200ml、蛋液1个、蜜汁火腿适量、芝士粉适量、黑芝麻适量、巧克力丝适量
做法：
3. 面团盖上湿布，放置温暖处发酵，至面团大小增加1-2倍；
4. 取出面团，分成20个小剂子，每个剂子揉成长条状，捏成毛毛虫状，再用刀刻出腿和眼睛；
食材清单
老面制作 、 高筋面粉 50g 、 水 50g 、 酵母 0.5g 、 【面团】A 、 高筋面粉 500g 、 老面 50g 、 酵母 8g 、 奶粉 25g 、 砂糖 85g（正常100g） 、 B 、 洋鸡蛋 2个 、 水 230g 、 盐 6克 、 黄油 50g 、 条纹酱（可做泡芙） 适量 、 香草卡仕达酱 适量
烹饪步骤
1老面制作就是提前一天将所以材料搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏12小时
2将材料A混合均匀
怎么做“毛毛虫”面包？
很高兴回答你这个问题。怎么做＂毛毛虫＂面包？下面分享我的经验过程。
1:高筋面粉500克，糖粉50克、全蛋一个、牛奶250克、奶粉30克、盐4克、黄油50克、酵母5克。
2:拿个大点的盆倒入面粉、糖粉、奶粉、盐放一个角上，酵母放一个角上，用250克牛奶和面，揉成光滑的面团，盖好松迟十分钟。
3:松迟好的面团加入黄油，像洗衣服一样揉搓三十分钟左右，揉出手套膜。盖好盖子发酵至两倍大。
4:制作泡芙酱。
5:低筋面粉40克、水50克、玉米油30克。
6:平底锅开火倒水烧开关火，低筋面粉倒入，玉米油倒入，用刮刀搅拌至无干面粉，细腻光滑无颗粒为至凉凉，装进裱花袋中备用。
7:发酵好的面团分成平均八份，在案板上滚动长的圆柱形，两头稍小。全部做好盖好保鲜膜发酵至两倍大。
8:发好的＂毛毛虫＂面包刷上蛋黄液，裱花袋的泡芙酱画Z形挤上泡芙酱。
你好，我是刚出道的美食小主播（小雄）。很高兴回答你这个问题！
毛毛虫面包，是我小时候跟现在最喜欢吃的东西。他很适合做早餐或者肚子饿了的时候填填肚子用的。吃起来就会莫名奇妙的开心。
毛毛虫面包怎么做呢？我在这里说一下我自己的做法把！
【第一步】准备好材料：高筋面粉240克，低筋面粉60克，耐高糖干酵母4克，盐4克，白糖40克，鸡蛋一个，牛奶160克，黄油30克。
【第二步】：我们先来制作面包体，除了黄油，我们把其他的材料放进面包机内，接着按柔面20分钟，20分钟后，我们再加上黄油按20分钟。接着，我们手里放点油，把面油成光滑，然后放回面包机里，要他不超过28度环境下，让面包发酵成原来的两倍大。发酵好后，我们拿出来放点面粉轻拍几下，帮助它排气，然后秤一下面包的重量，再把它平均分成8份，把8份都滚成圆形，再用保鲜膜盖上，让它松弛20分钟，松弛后，面条就可以整型了。我们把8份面条整型成虫虫的样子。
【第三步】：把成型的8份面条放在铺了油纸的烤盆上，放到烤机上烤成原来的两倍大（记得烤箱里面一定要放一碗水哦！）
【第四步】：在面条烤机中的时间，我们准备3个鸡蛋，低筋面粉40克，色拉油30克，水50克，来做泡芙架，接着我们把水和色拉油放到锅里小伙煮开，煮开以后再倒进低筋面粉下去快速地搅拌，搅拌至看不倒干粉，接着关火我们再倒进鸡蛋液搅拌，（倒鸡蛋液记住要一点一点地倒）拌成面糊那样，接着放倒挤花代里了！
【第五步】：拿出烤好的面包，在面包擦点油上去，在用泡芙挤带面包的表层。
