面包是烤的吗？
面包的营养价值很高，有各种谷物制作的还有用各种面粉制作。面包是可以烤的！可以用面包机烤在早上上学上班来不及的时候烤好用来补充能量，也可以用来炸，把面包用鸡蛋液和面包糠裹住在锅中放油油热之后放入锅中炸熟即可，美味又健康
面包的配比和制作方法？
备用食材：高筋面粉400克，酸奶100克，鸡蛋50克，牛奶120毫升，食盐3.5克，白糖50克，黄油30克，酵母粉4克；
制作过程：第一步，在面包桶中按照先液体后粉类的方法，将除了黄油的所有食材一同放入在其中，注意酵母粉、食盐和白糖需要分开放入面包桶中的不同部位；
第二步，启动程序开始揉面，差不多20分钟的时间，第一个揉面的程序结束，这个时候便可将事先软化好的黄油放入其中，再次启动揉面程序；
第三步，待揉面结束后，面团已经处于完全扩展的阶段了，这个时候将其移至在案板上，揉搓整理成长条状，分成大小适中的16等份；
第四步，取一小份面团揉搓成圆球，摆放在烤盘中，按照这个方法依次将所有的处理好摆放好，注意中间留有空隙，放入烤箱中发酵至原来的2倍大；
第五步，待将其发酵好后，表面刷上一层蛋液，然后撒上点芝麻点缀，放入烤箱，中层上下火175度，烤25分钟便可出炉。
如何自制蒸面包？
1、把面粉倒在盆中,并且打入几个鸡蛋,加入2勺白糖、适量的盐以及适量酵母。
3、加入一勺食用油，揉成光滑的面团，再用保鲜膜或者锅盖盖住。
4、发酵好后，将面团切成小条子，放点葡萄干，用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来在盆里面刷点油，倒入盆中，再次发酵。
5、发好后，刷上一点鸡蛋液和芝麻，然后盖上锅盖蒸一个小时左右。
6、等待40分钟后，可以关火把面包出锅了。
注意：制作面包添加酵母的通用比例：鲜酵母：面粉＝2%：100%；干酵母：面粉＝1%：100%
如何自制蒸面包？
1、把面粉倒在盆中,并且打入几个鸡蛋,加入2勺白糖、适量的盐以及适量酵母。
2、用筷子进行搅拌。
3、加入一勺食用油，揉成光滑的面团，再用保鲜膜或者锅盖盖住。
4、发酵好后，将面团切成小条子，放点葡萄干，用擀面杖擀成牛舌状，然后卷起来在盆里面刷点油，倒入盆中，再次发酵。
5、发好后，刷上一点鸡蛋液和芝麻，然后盖上锅盖蒸一个小时左右。
6、等待40分钟后，可以关火把面包出锅了。
注意：制作面包添加酵母的通用比例：鲜酵母：面粉＝2%：100%；干酵母：面粉＝1%：100%
