葱油面的做法_葱油面的做法***

1. 葱油面葱油做法？

葱油面葱油做法？

1，先把香葱洗净，吸干水分后切段。

2，锅中加入适量油，烧热后，放入葱段和花椒。

3，小火慢炸，炸出葱香椒味，适当翻炒，炸得葱色泽发褐，关火。

4捞出葱段和花椒粒，葱油完成。

原料：挂面、香葱、蒜、玉米油、生抽、老抽、白糖。

做法步骤：

第1步、准备好原料。

第2步、香葱去掉根部和黄叶洗净，用竹浆纸吸去多余水份，避免炸葱油的时候爆油。

第3步、香葱切段，大蒜去皮切片。

第4步、调酱汁，碗中放入1勺老抽，4勺生抽。

第一步：将小葱洗净，去掉葱白部分，将绿叶部分切成长段备用。

第二步：热锅注油烧热后，下入备好的葱段，用小火慢慢的炸至焦黄，捞出葱段，留下葱油备用。

提示：炸葱油时，待葱段有一点点的黄绿色时，就要停火了，否则烧焦了会影响成品的口感。 

第三步：另起锅，加入少许的水，然后加入老抽、生抽、白糖熬到白糖融化且冒出小泡泡时关火，稍微放凉后，把熬好的葱油倒入锅中，搅拌均匀后，制成成品葱油。

材料：

面条：根据自己的口味选择适合的面条。

葱油：新鲜的大葱、植物油。

调料：生抽、盐、香油。

步骤：

准备好面条，可以选择自制或者购买现成的面条。将面条煮熟，捞出后过冷水冲洗，控干备用。

准备葱油：将大葱切成葱花，可根据个人喜好切得粗细不同。取一个小锅，倒入适量的植物油，加热至六七成热，再放入切好的葱花，小火炸煮片刻，直到葱花变脆、变金***，同时释放出浓郁的香味。然后将葱爆出来的油和炸过的葱花分离。

准备调料：取一个碗，将适量的生抽倒入碗中，加入少许盐和一勺香油，搅拌均匀，调成面汤。

烹饪面条：将煮熟的面条放入一个大碗中，倒入调好的面汤，用筷子搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。

撒上葱油：将准备好的葱爆油倒入面条上，再撒上炸过的葱花，可以根据个人口味加多或少。用筷子轻轻拌匀。