豆角焖面教程?
锅里放点油,将四季豆和豆芽炒一下,然后加水没过豆角,加盐,酱油,一点糖,大火炖两分钟,将面条放到菜上。关最小火,盖上锅盖开始焖,焖到面条成透明状就可以了,大概是15分钟。接下来将面条和菜搅拌均匀,再焖5分钟,焖面就完全做好了。
先倒油加五花肉小火煸出猪油来,再加一个八角,把豆角段放进去翻炒入味,加黄豆芽继续翻炒。放盐酱油和五香粉。略微多加一点开水。
煮五分钟后把菜汤盛出来一小碗,再把面散开铺在菜上,继续焖煮七分钟,时间到把盛出来的菜汤倒在面上,进行搅拌,豆角豆芽五花肉面搅拌混合在一起,就是一碗豆角焖面了。
豆角焖面其实很好做。准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎,掰成段。
锅中热油,放一半蒜米葱花炒出香味,加豆角翻炒半分钟后,加酱油白糖和盐,加清水没过豆角表面,加盖中火煮至汤汁沸腾。
倒出汤汁,在豆角一层一层撒鲜面条,每撒一层淋上汤汁,中小火焖煮至汤汁快要收干,撒上剩余蒜米,淋香油,拌匀即可。
首先把买回来的面条放到开水锅里蒸二十分钟左右,再拿个盆子,里面放一点老抽盐油,再加入适量的清水,然后把面条倒入,搅拌均匀,再上锅蒸二十分钟左右,关火,然后把洗好的豆角切段,油热倒入肉丝葱姜蒜,倒入豆角,加调料调味,炒好菜把蒸好的面条倒入菜里,再次搅拌均匀,就做好了
【材料】
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;
3.倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
豇豆焖面家常做法?
1.锅里放油,加入姜丝和葱丝炒香,然后下入五花肉炒到变色。
2.加入洗干净,用手掰好的豇豆,翻炒到豇豆被油混匀。
3.加入酱油,盐,调味,有一点微微的颜色就好了,成熟了颜色会变深。
4.放入中等粗细的切面或者超市买的袋装面条,
5.顺着锅边加水,看水的位置,末过豇豆,但是不要碰到面条。
6.焖十分钟加入蒜末即可。
怎样做豆角焖面?
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;