做孜然鸡翅要焯水吗？
做这个自然鸡翅的确是要焯水的，焯水是为了去那个鸡翅的杂志跟他的血沫，要把它擦掉，这样你吃起来它的口感是非常好的。嗯，做孜然鸡翅的时候呢要注意自然是不能先放的。把鸡翅就是说做好了之后，在最后一步你撒上孜然，嗯，这样的口感会更好吃。
当然要的。
1，鸡翅洗净后前面切两刀
2，后面切两刀，这样做腌制时好入味
3，鸡翅全部切好，姜蒜切末备用
4，鸡翅加入姜蒜、鸡精、盐、孜然、生抽、料酒抓匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5，平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鸡翅（记得把鸡翅上的腌料去掉），小火煎至金***
6，翻另一面小火煎至金***，其间轮流翻面至煎熟
7，这时下孜然粉，翻面煎一下
8，翻另一面下孜然粉，再煎一下即可关火
9，摆盘撒上白芝麻
如何烤出美味的孜然鸡翅？
1、鸡翅清洗干净，然后用厨房纸把鸡翅上面的水份擦干，然后在鸡翅的背面划两刀放入盆中备用。
2、蒜切末，姜切丝放入碗中，放入生抽、老抽、盐、花椒粉、孜然粉、白糖搅拌均匀做成酱料。
3、把调好的酱料倒入鸡翅中抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时。
4、烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸡翅摆入烤盘中，再把鸡翅表面刷上一层油。
首先把鸡翅清洗干净，把鸡翅切花刀这样腌制好入味。
鸡翅放盆里，里面放入葱段，姜片料酒，耗油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，喜欢吃辣可以放辣椒粉，有奥尔良腌料可以放奥尔良腌料更好。
鸡翅最好腌制2-3小时，如果提前一晚放冰箱冷藏腌制更好，这样入味效果最好。
准备鸡蛋液，玉米淀粉，薯片敲碎也可以用面包糠代替，把腌好鸡翅先沾玉米淀粉，在沾鸡蛋液，在裹薯片碎或者面包糠，在撒点孜然粉，放在烤帘上。
烤箱提前预热，下层放一个烤盘烤制时候会有油滴落用烤盘方便清洗，把鸡翅放烤箱上下火200℃，烤35-40分钟温度仅供参考。
我们美味孜然鸡翅就烤好了
太巧啦，我才出了一个烤鸡翅的教程。真的这样做超级好吃，也让朋友都试了，全都赞不绝口，有空你可以试试呀！
鸡翅洗干净擦干水分，调料里面放老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，一点点糖，花椒油一点，五香粉一点，一大勺孜然粉，一大勺辣椒粉，加上姜片和大葱段，把擦干的鸡翅放进去拌匀腌制3小时以上，你可以头天晚上腌上，第二天拿出来直接烤，200度上下火烤20分钟，然后用一勺蜂蜜半勺油调匀刷在鸡翅表面，再入烤箱烤10分钟。不需要放盐，那些酱油蚝油盐味就够了，而且是特别入味！我喜欢孜然和辣椒粉多一点，超级爽这样吃，吃好些个也不会腻，个人觉得奥尔良那种吃两三个就腻了，这个完全不会，外面有点焦脆的壳，一咬开，里面肉嫩流汁，真的太好吃了，真心建议可以试一试
你好很高兴回答这个问题，烤孜然鸡翅最主要的是腌制，因为有充分的腌制时间，烤出来的鸡翅才能更加入味
1、准备食材，鸡翅，生抽，老抽少许，蚝油，花椒油十三香，料酒盐，姜蒜蓉，蜂蜜，孜然粉
2、把鸡翅放一个盆子里，把准备好的所有食材顺序放进去，用手使劲给鸡翅***推拿，使鸡翅完全入味，在腌制越久越好吃
3、等鸡翅腌制入味后，预热烤箱200度，预热十分钟，一定要先预热烤箱后在放鸡翅，如果烤箱没有预热会使鸡翅的水份流失，影响口感，将锡纸放烤架上，四周像上折起来，以防漏雨，在锡纸上涂点油，在放鸡翅
4、鸡翅放入烤箱烤五分钟后拿出来撒孜然粉，如果喜欢吃辣的也可以放撒点辣椒粉，也可以撒几粒芝麻，鲜美多汁的孜然鸡翅出箱了
1.将鸡翅洗净两面划上两刀，用奧尔良粉、蚝油，老抽抓拌均匀淹制5小时以上。2.烤箱200度上下火预热8分钟，烤盘铺上锡纸，依次将鸡翅摆齐放入烤箱，15分钟后翻下面再继续烤15分钟。3.取出烤盘，将盐、辣椒粉和孜然粉混合（也可不放辣椒粉）撒在鸡翅上
孜然粉可以做什么菜？
烤羊肉串时要用到孜然粉，烤全羊，烤羊腿，烤羊排都要用到自然粉，炒羊肉时也放点孜然粉，味道不错，我们家经常备点孜然粉，特别是夏天，因为孩子们经常在楼下自己进行烧烤，所以老得用到这个东西。
孜然粉是一种来自新疆地区的调料，具有浓郁的孜然香味和微辣口感，可以用来为很多菜肴增添风味。以下是一些常见的使用孜然粉的菜肴：
1、孜然烤肉：将孜然粉和其他调料混合，涂抹在烤肉上，烤至金***。
2、孜然炒肉片：炒锅中放油，加入肉片、洋葱、青椒、孜然粉等调料，翻炒至熟透。
3、孜然土豆片：将土豆切成薄片，加入孜然粉、盐、胡椒粉等调料，煎至金***。
4、孜然鸡肉卷：将鸡肉片涂抹上孜然粉和其他调料，卷起来，用牙签固定，烤至金***。
5、孜然鸡翅：将鸡翅涂抹上孜然粉和其他调料，烤至酥脆。
除了以上这些，孜然粉还可以用来炖肉、烤鱼、炒菜等，根据自己的口味和喜好，可以尝试更多不同的菜肴。
孜然羊肉
【特点】 质地软嫩，鲜辣咸香，孜然粉味浓。
【原料】 羊肉300克，孜然粉15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，[_a***_]10克，汤、面各少许。
孜然鸡翅
孜然粉的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。
【用料】鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
还可以做孜然牛肉，孜然鸡肉等等
