柠檬鸡爪的做法步骤图,柠檬鸡爪怎么做好吃?
1.鸡爪剪去指甲,
3.放到冰水里面(方便去骨,肉质也会很Q弹。)
4.准备小米辣蒜姜末柠檬片(柠檬记得去籽不然会有苦味,我看了很多***都有提到。)
6.可以加白开水也可以不加,搅拌均匀盖上保鲜膜放到冰箱冷藏六个小时以上就可以吃了。
(图片来源网络,侵删)
小米辣很辣所以少放点,盐少加一点因为有生抽,醋和柠檬也可以根据自己口味调整,没有冰水可以把一碗水先放到冰箱冷藏,去骨就是在背上划一刀,我只去了大骨,小骨太麻烦就没去了,多试几次就会越做越好吃啦。
网红柠檬鸡爪简易做法?
煮好倒出冷水冲凉
(图片来源网络,侵删)把姜,蒜,洋葱,辣椒切好,柠檬切片去籽(籽会发苦),醋和生抽是1:1,冰糖根据自己口味放。我们湖南喜欢吃辣点,我加的是红线椒,少青椒和小米椒。有百香果的话,味道更好
做好的鸡爪,色泽味道都很诱人。
网红柠檬鸡爪简易做法?
鸡爪切开,冷水浸泡15分钟以上去血水,洗净后冷水下锅,大火烧开转中小火水面微开的状态煮7到10分钟(喜欢软点就煮久点)
煮好倒出冷水冲凉
用冷水浸泡10分钟以上,时间越长越好。有冰水更佳,鸡爪会更Q。然后捞起滤干水分
把姜,蒜,洋葱,辣椒切好,柠檬切片去籽(籽会发苦),醋和生抽是1:1,冰糖根据自己口味放。我们湖南喜欢吃辣点,我加的是红线椒,少青椒和小米椒。有百香果的话,味道更好
材料放入容器中,倒入鸡爪翻拌均匀,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱,6个小时后就好了。我一般是晚上做,第二天就能吃了
做好的鸡爪,色泽味道都很诱人。