青瓜炒猪肉怎么炒?
腌肉:在肉片中放入两勺生粉,两汤匙水,再放入一勺鸡粉,让你的肉更鲜,更嫩,更多汁;搅拌均匀,腌15-20分钟。
炒肉:热锅,放15g油,加入腌好的猪肉,炒到七成熟,倒起备用。
再热锅,放10g油,倒入蒜,青瓜翻炒2分钟,再加两勺鸡粉,一勺盐,快炒1分钟,最后倒入肉片,炒匀即可。
青瓜炒猪肉是一道家常菜,简单易做,烹调方法如下:
1. 将猪肉切成薄片,加入少量盐、生抽、淀粉等腌制10分钟左右;
(图片来源网络,侵删)
2. 青瓜洗净,去皮,去籽,切成小段;
3. 热锅冷油,加入葱花爆香,放入腌制好的猪肉翻炒至变色;
(图片来源网络,侵删)
首先备好青瓜,猪肉的食材,清洗切好青瓜,猪肉。猪肉要放少量耗油,胡椒粉,生粉,料酒,花生油腌制几钟,其间可以把青瓜焯水。
一切就绪就可以起锅烧油,把猪肉先炒至八分熟再放入青瓜,放入调料炒3到5分钟就可以出锅了。
青瓜炒猪肉的做法如下:
材料:
1. 猪肉 150 克,切成丝状;
2. 青瓜 1 根,去皮切成均匀的小块状;
3. 干辣椒适量,切成小段;
4. 葱姜蒜适量,切成末;
5. 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、色拉油适量。
做法:
1. 猪肉洗净切丝,用少许的盐、淀粉、料酒抓匀,腌制约 10 分钟备用。
2. 将青瓜去皮洗净,切成大小均匀的小块。
炒肉拌黄瓜怎么做?
炒肉拌黄瓜是一道常见的家常菜,制作方法简单快捷。首先需要将猪肉洗净切丝,加入料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。
黄瓜去皮切丝后用盐腌制,使其出水并去除苦涩。
在热锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
然后加入腌制好的黄瓜丝,翻炒一会儿,再加入适量的酱油和糖调味。