银耳莲子羹最正宗的做法?
原料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。
做法:先将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。
食材:银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗
步骤一:银耳与莲子提前发泡、两小时大概,泡好后用水洗净再撕碎,(底部蒂把丢掉不要)
步骤二:放入炖锅加半锅水、放入莲子,大火烧开,(莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味)
步骤三:水开后加入冰糖两勺,约40分钟后加入红枣(要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦)
步奏四:炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅,出锅前几分钟放枸杞,即可食用啦~
如何做银耳莲子羹?
用料:椴木小银耳3朵,莲子适量,黄糖适量,银耳适量
做法:1.提前20-30分钟左右泡发就可以了,千万不要泡发太长时间,也不要隔夜了
2.泡发好以后,把银耳用剪刀或者刀子剪碎或者切碎一点或者泡发好以后,剪小就可以了。
4.锅里多放些水,就可以煲了。先大火再小火慢煲,大概煲了三个小时。
关于这个问题,材料:
1. 银耳 20 克
2. 莲子 50 克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡发 2 小时,泡发后用手撕成小块备用。
2. 莲子洗净备用。
3. 将泡发好的银耳和莲子放入炖盅中,加入适量清水,水量以淹没食材为准。
4. 将炖盅放入蒸锅中,蒸煮 1 小时左右,直到银耳和莲子变软烂。
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去根撕成小朵。
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锅中放入40克银耳,7个红枣,40克莲子。
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倒入30克百合干,加入200毫升水。
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盖上锅盖,炖两个小时。
银耳莲子汤最正宗的做法?
食材
银耳一盘、莲子二十颗、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。
做法
1、银耳用温水泡软,
2、将每个莲子掰两半 去掉苦芯儿 然后放置一旁备用。
3、百合提前用温水泡软洗净。
4、银耳洗干净 用手撕成小朵儿。
5、锅中放入适量水烧开后放入莲子中火煮沸
6、然后放入银耳 ,盖上锅盖儿 ,转小火 慢炖。
7、小火慢炖一小时后放入冰糖和百合 ,然后继续盖上盖儿 ,慢炖半小时。此时可以将枸杞子放入温水中浸泡几分钟后控干备用。
1、原料: 莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。
2、做法:干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。