江西麻糍的做法?
谢谢您的提问!江西麻糍是一道美味的传统糕点,下面是制作江西麻糍的简单步骤:
材料:
1. 糯米粉:200克
3. 温水:适量
4. 白糖:适量
(图片来源网络,侵删)
5. 炒糖芝麻:适量
步骤:
麻糍的做法?
(图片来源网络,侵删)
第一步、糯米放入大盆中,分次倒入60度左右温水,跟和面类似,先用筷子搅拌成絮状再用手揉成软硬适中的面团
第二步、做成一个个大小差不多的小圆球,码放笼屉里,入开水锅蒸20分钟。笼屉要垫上打湿的屉布防粘
第三步、2份熟黑芝麻粉,1份白糖,1份红糖放入大碗中,混合均匀
第四步、关火后即可开盖,夹出麻糍胚均匀地裹一层黑芝麻糖粉即可
1、主料:糯米粉1000克、花生仁(炒)300克、芝麻300克、白糖200克。
2、辅料:清水适量。
3、备好糯米粉。
4、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。
5、加上粗粒的白糖。
6、馅料混合均匀。
7、糯米粉加适量清水搅拌,揉成面团。
8、烧开一锅水,糯米粉捏成一个个大饼放入锅中,煮至熟透浮起来即可。
麻糍可以直接吃吗?
麻糍是一种传统的中国甜点,主要由糯米粉制成,通常在制作完成后会撒上芝麻和糖粉作为装饰和增添风味。麻糍可以直接吃,但是吃之前可能需要进行一些处理,具体取决于麻糍的制作方法和保存状况。
如果麻糍是新鲜制作的,并且保存在适当的温度下,那么可以直接享用。麻糍应该是柔软、有弹性的,吃起来应该是糯米的黏糯口感和芝麻、糖粉的香甜味道。
如果麻糍是预先制作并保存了一段时间,那么在食用前可能需要重新加热。因为糯米冷却后可能会变硬,重新加热可以让麻糍恢复柔软的口感。加热的方法可以是蒸或者用微波炉加热。