鸡蛋西红柿面的做法?
材料:
步骤:
1.西红柿切成小块,大葱和蒜切成末。
3.放入西红柿块,翻炒1-2分钟,加入糖和盐继续翻炒至西红柿软化。
4.打入鸡蛋,用筷子快速打散,翻炒至鸡蛋熟。
5.加入适量酱油,再翻炒片刻,靠边儿。
6.把煮好的面条放入大碗内,再倒入炒好的鸡蛋西红柿酱拌匀即可。
温馨提示:如果觉得鸡蛋西红柿酱太少,可以稍微加一点水来煮。还可以根据口味加入辣椒油或者其他调料。
1将准备好的西红柿分别切成块和丁,火腿肠切片备用,再准备一些香菜段。
2起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中,翻炒出汁,再放入准备好的葱颗粒,适量姜片和适量十三香。
3锅中加入适量生抽和适量的蚝油,炒出香味后加入适量清水,再加入两勺盐调味,水还没烧开之前打入两个鸡蛋。
4水开将薪侨盲面条下入锅中煮2分钟,放入切好的西红柿块,和准备好的青菜下入锅中,再煮2分钟,最后撒上切好的香菜段即可出锅耕巨。
主料:瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
做法:
1. 备好所需材料,鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末,然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
鸡蛋西红柿面怎么做?
首先,准备好四个鸡蛋,两个西红柿,盐水,调料之类的根据自己的口味来放。 第一步:打四个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清里加半勺盐,搅至盐化掉为止,再加入少许凉水,用加盐的蛋清水和面,和好之后放5分钟左右。
第二步:用开水浸泡西红柿两分钟左右,然后去掉西红柿的皮,切块,切记不要切太小,一个西红柿切成4到6块最佳。
第三步:倒少许油,油锅开后,把蛋黄放进去炒至7分熟即可,一般就是1分钟左右,时间太久不好吃,好之后盛出来。倒少许油,炒西红柿,三分钟左右,调料根据个人口味放,时间到后加入300毫升开水,等一分钟将炒好的蛋黄放入,臊子就做好了。
第四步:将面擀好,切成条,等谁烧开后,放入面条,煮5分钟左右即可,煮好后你会发现面汤颜色和平时煮的不一样,面也不会黏在一起,就像过过凉水一样,吃起来又香又筋道。
第五步:将煮好的面捞出来,加入做好的臊子,一碗又香又筋道,口感还特别好的西红柿鸡蛋面就做好了,赶紧去试试吧。
感谢悟空提出的"西红柿鸡蛋面怎么做才好吃?″问答题的邀请。我认为,不同的口味,有不同的吃法。你说xxx做法好吃,可人家说你这种做法不好吃,你说呢?总不能拿自己的喜欢强加给别人吧😁❕怎么做好吃,我认为完全取决于自已的口味,自己认为适合自已口味的就是好吃。没有任何一项的统一标准。哪怕是十个人有八个人认可你的这种做法好吃!可另外两个人就说不好吃,就不能说你的"西红柿鸡蛋面″这种做法好吃!就是说,您提的"西红柿鸡蛋面怎么做好吃”?太笼统太绝对了。我不是"抬杠",可事实就是这么回事且是经过实践证明的!
谢您,祝您生活愉快!
西红柿鸡蛋面每家每户的味道都不太一样,番茄和鸡蛋的味道很好的融合在汤里,是我认为最重要的一点。我家做的西红柿鸡蛋面是西红柿的原汤,不另外加水,希望能给题主带来一点帮助。
具体方法如下:
1.原料:比较熟的西红柿(这样易于出汁)、鸡蛋、葱末、蒜花
2.西红柿切小块。有条件的可以把西红柿去皮,如果不介意的话不去皮也可以。
3.葱切碎、蒜剁成末。
5.另起锅加适量油。
6.爆香葱花蒜末。
7.下西红柿翻炒,加入适量食盐。用类似于熬番茄酱的手法,将西红柿炒出汁水。
8.炒到西红柿大部分化掉,还有部分颗粒就可以下事先炒好的鸡蛋了。稍稍翻炒均匀就可以出锅了。
有回忆的西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面,***爱吃。至少在北方,这样一碗面条充满了奶奶、姥姥和妈妈的味道,哈哈,从小吃到大嘛。
在我印象里,小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的,不知道别人家啥样,反正我家是这样,西红柿鸡蛋面于我来说,那是相当奢侈,和红果罐头一样,只有生病了,才能享受。
就是这样一碗西红柿鸡蛋面,后来上学了,奶奶会隔三差五地当早餐做给我吃,味道始终如一,却一直吃不腻。
要说这样一碗面条,无非就是西红柿、鸡蛋、挂面,三样主食材,但真做出来,每一家都会有每一家的味道,反正我是不爱吃撒蛋花的那种,必须是卧鸡蛋吃着才爽。
至今我都认为,奶奶做的西红柿鸡蛋面是世界上最好吃的,在此,和大家分享一下。
食材:西红柿2个 鸡蛋 两枚 香葱 蔬菜
制作方法:
1、西红柿要选择鲜红熟透了的,洗净,在背部用刀划一个十字,用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲,用手撕下,将西红柿的皮去掉。
首先感谢题主的提问:
🌴🌴🌴我们北方人爱吃面,鸡蛋西红柿面就是其中的一种。
🌴🌴🌴各地、各个家庭做法都大同小异,但所做出的味道却大相径庭。
😊😊😊今天我就介绍一下我的做法,做出的面味道超级好吃,西红柿鸡蛋味道浓郁。
💐💐💐所需材料:西红柿3个、2个鸡蛋、葱姜蒜、韭菜一小把。
做法步骤如下:👇👇👇
🌹🌹🌹先把西红柿洗净,划十字花刀,用沸水冲泡,去皮,切成小丁。
🌹🌹🌹把准备好的韭菜切成小段,加入适量的盐、生抽、香油、蚝油、十三香搅拌均匀,备用。
🌹🌹🌹碗里打入2个鸡蛋,加入1克盐,加入10毫升的凉白开,打散。
🌹🌹🌹起锅烧油,把鸡蛋炒散,盛出备用。
鸡蛋西红柿面的家常做法?
主料:瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)
辅料:大蒜(2瓣)、白糖(少许)、食盐(1小勺)
做法:
1. 备好所需材料,鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末,然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖,然后加入少许开水煮一下
4. 面条提前用开水煮开烫一下
5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下,让面条有韧性度,好吃些
6. 过凉的面条,捞出放入西红柿汤里煮,把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮,然后加入少许盐巴就可以出锅了
7. 好吃的西红柿面汤就做好了。
鸡蛋西红柿汤面,是一道经典的中国传统[_a***_],也是一道简单而美味的家常美食。下面是最正宗的做法:
材料:
做法:
1.将西红柿切成小块备用,姜、蒜、洋葱切成末备用;
鸡蛋西红柿面是一道简单易制作的家常面食,以下是一个基本的做法:
所需材料:
- 面条:适量
- 西红柿:2个
- 鸡蛋:2个
- 大葱:适量
- 姜末:适量
- 大蒜:适量
- 番茄酱:适量