可乐小鸡腿做法?
材料
可乐适量。葱姜蒜末适量。小鸡腿五个。料酒。酱油。盐。糖。油。
做法
1。将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金***后捞出。
3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4。下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,可乐和酱油比例5:1。
5。旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。
第一步:把小鸡腿划几刀 以后容易入味,再搭配料酒,盐先简单腌制,把生的小鸡腿,加冷水,加姜几片,加一勺料酒,开火水煮开后3分钟关火。
第二步:把水紧后的小鸡腿捞出备用,准备姜,蒜,生抽 老抽,料酒,盐,味精,鸡精,芝麻,香菜。
第三步为:锅里加油,把小鸡腿煎至两面金黄,火不要太大,锅里加入姜,蒜,炒香,加入可乐,可乐的高度将将超过鸡腿就行,然后加入料酒,一勺生抽,一勺老抽,味精,鸡精盐,小火炖10分钟。
食材
鸡翅根(适量)可乐(适量)老抽(适量)
食盐(适量)姜(适量)葱(适量)
步骤2: 姜葱洗净,姜切丝,葱切片。
步骤3: 起油锅,爆香姜葱,放鸡翅根煎至表面稍黄,加入一点老抽翻炒,倒入可乐,加入少量开水,加入适量食盐。
步骤4: 大火烧开后改中小火慢焖。
步骤5: 小鸡腿焖软后,大火收干汤汁。
步骤6: 出锅装碟完成开吃。
可乐鸡腿怎么么做?
:琵琶腿5个,可乐1瓶,小葱1根,生姜1块,白芝麻1汤匙,食盐1茶匙,老抽1茶匙,耗油1汤匙,料酒2汤匙
详细做法如下:
第一步:把鸡腿清洗干净之后,放到案板上,然后用料理刀在鸡腿的两面打上刀花,打好刀花之后,冷水下锅,放入葱结和姜片,再淋入2汤匙料酒,大火煮开,把鸡腿焯一下水,水开后撇去浮沫,再煮3分钟,然后捞出放凉水里冲洗干净,再控水备用。
第二步:起锅加油烧热,把冲洗干净的鸡腿一个一个地摆入锅中,小火慢煎,把鸡腿煎至一面焦黄之后,翻个面煎另一面,直到把鸡腿的表面都煎至焦黄。
第三步:鸡腿煎好之后,放入没过鸡腿的可乐,再放入1汤匙蚝油,放入1茶匙老抽,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火,慢煮20分钟。
第四步:煮约20分钟左右,锅里的汤汁所剩不多时,揭开锅盖,然后撒入1汤匙量的白芝麻,加入1茶匙食盐,转成大火,边翻炒边收汁。
第五步:等汤汁浓稠裹到鸡腿上面时,即可出锅装盘,最后撒上葱花缇香点缀,美味即成。

主料
鸡腿随意
可乐一小瓶
辅料
老抽适当
盐适当
蒜适当
姜适当
1. 将提前准备好,储存在FoodS***er® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出,洗净。
2. 放入开水中,煮大约5分钟左右,看到有白色漂浮物,即可捞出沥干。
材料:鸡腿6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、可乐1瓶、姜蒜适量
做法:
1、鸡腿清洗干净,表面划2刀,加入1勺料酒、1勺生抽,腌制半小时。
2、热锅加油,放入姜蒜炒出香味,加鸡腿煎至表面微黄
3、加老抽、生抽,翻炒上色。
4、倒入可乐,大火煮开,转小火焖煮15分钟。
5、最后大火收汁,出锅撒上芝麻即可。