东北泡菜面怎么做?
1. 水烧开下面条,要一边烧开一边往里面加凉水,这样的面条煮出来不会太烂,从烧开水到面条煮出来其实只要八分钟就好了,把面条捞出。
3. 加入半袋泡菜炒一会儿,可以选择在佳琦直播间买的郝家记的韩式泡菜,很酸,味道特别正。
4. 往锅里加入一碗纯净水煮开,放入包浆豆腐(没有的可以直接放普通豆腐),把午餐肉切小块放进去一起煮,加入一勺盐,一勺味极鲜生抽。
5. 把煮好的泡菜豆腐汤倒进煮好面的面碗里,拌一拌,让面条吸收一下汤汁,有条件的就再煎个荷包蛋。
·接下来开始切酸菜,酸菜切丝,准备葱、姜、蒜、花椒和干辣椒。
·起锅烧油,先把肉煸炒一下,快速炒散,煸炒至变色即可,放到一边。
·开始炒酸菜,葱、姜、蒜、花椒煸香之后把酸菜下入,跟肉一起快速翻炒,炒出香味。
·加清水,盖上盖子,等锅烧开,烧开之后让它沸腾一会,把酸菜的香味都煮出来。
泡酸菜面的做法?
【制作调料】:生姜几片、泡辣椒2个、大蒜2瓣、香葱1根、生抽2勺、盐少许、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把猪瘦肉简单切一下,剁成末放入碗中,再放入料酒1勺、胡椒粉1勺、老抽小半勺、生抽1勺,抓拌均匀腌制10分钟。
泡菜面条的做法,泡菜面条怎么做好吃,泡菜面条?
泡菜面用料 泡菜 依个人口味,我放了半袋 韩国辣酱 一勺 龙须面or拉面 依个人饭量一把 番茄 一个 洋白菜 四分之一个 韩国泡菜面的做法 番茄切片,洋***切丝水开加入辣酱搅匀切件泡菜下锅煮开下大面条~煮熟加了一块之前去旅行带回来的鸡汤块,可换成浓汤宝或者鸡汁鸡精,或者直接省略加入洋***番茄,或者你喜欢的其他蔬菜,煮熟出锅
泡椒排骨面正宗做法?
材料
精粉500克,清水210克,排骨500克。辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克。调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。
做法
1、先将面粉加清水和成软面团,盖湿布饧10~15分钟左右,然后用油抹开继续饧,搓成长条下75克一个的剂子,成长条用保鲜膜盖两层,再擀成鞋垫形状大小,中间压3个棱形待用。
2、排骨洗将后,剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制,酸菜切片,香葱切丁。炒锅上火,放适量化生油和花椒,炸出香味后捞出花椒不用,投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒,待排骨变色后,加入适量精盐、美极鲜酱油、陈醋、料酒和清水,兑好口味,移至小火上用文水炖熟后加入酸菜片略炖便好。
3、水锅上火加水,把面扯好下入开水锅煮熟,捞出备用,把炖好的排骨酸菜汤浇入放入盘中的面条上,撒上香葱,再把泡椒片、火腿末分别点缀在排骨旁边即成。