热巧克力的制作方法？
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；
2、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；
3、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，重复3-4次；牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；
4、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；
5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可。
主料 鲜奶250ml ，巧克力80g，淡奶油10ml ，巧克力粉少许。
（图片来源网络，侵删）
1. 牛奶放入奶锅，用电磁炉加热。
2. 巧克力切碎，放入奶中，小火慢慢搅拌，直到巧克力全部融化。
（图片来源网络，侵删）
3. 杯中倒入10ml淡奶油，将融化好的巧克力倒入杯中，搅拌均匀。
4. 挤上发泡奶油，撒上巧克力粉做装饰，完成。
怎样在家做一杯好喝的热巧克力？
热巧克力奶茶的做法：
首先先把牛奶倒进锅里，再把茶包放入。加热，让茶味与奶味融合。
2. 用热水将可可粉冲化成热可可，试一试味道，如果苦了就加糖。
3. 然后将巧克力放入一个碗中，加一些些水，放到微波炉里加热1分30秒。拿出来看看巧克力成浆没。（注意：如果想让巧克力更好融化，可将巧克力切成末。）
4. 最后将巧克力浆倒入奶茶锅，再将热可可（调好味的）加入。
热巧克力奶做法和上面一样，就是在第一步骤不加入茶叶包。
热巧克力饮品做法？
食材70%，黑巧克力50g，全脂牛奶250g，鲜奶油30g，巧克力屑少许可可粉少许
1.巧克力片改成小块。
2.隔水加热，轻搅至完全融化。
3.混和牛奶、鲜奶油，拌成奶液，小火煮沸。
4.巧克力中分次加入部分奶液，每次加入后充分搅匀。
5.加热至适口温度。
6.倒入杯中加入可可粉，巧克力屑。
7.饮用即可
