冰沙小料都有什么?
冰块,猕猴桃冰沙的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:时尚饮品猕猴桃冰沙的制作材料:主料:菠萝汁,冰块,猕猴桃,樱桃。猕猴桃冰沙的特色:营养丰富,冰爽可口。猕猴桃冰沙的做法:1、削掉猕猴桃的皮,并切成小块。
coco的绿豆冰沙怎么做的?
主料:绿豆150g,纯净水适量
1.绿豆洗净提前浸泡2小时以上。放入电饭煲中,加入适量纯净水、冰糖,按稀饭键。
3.煮开的绿豆晾凉备用。
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4.破壁机中倒入半杯冰块、半杯绿豆,适量白糖,搅拌至顺滑浓稠即可。
食材:绿豆100克,炼乳50毫升,蜂蜜两勺,冰块300克,樱桃1枚,薄荷叶子少许。
做法步骤:
1、把准备好的绿豆用清水洗干净,放在锅中加清水煮制,煮开以后调小火力,熬制三十分钟,让锅中的绿豆皮全部开裂。
2、把煮好的绿豆取出沥掉水分,加入炼乳和蜂蜜以后调匀,再把准备好的冰块放到碎冰机中,制成冰沙。
3、把得到的冰沙取出以后放在碗中,再把绿豆炼乳浇在上面,最后把准备好的薄荷叶和樱桃放在上面进行装饰即可
绿豆沙怎么做好吃?
我是彤悦妈妈的美食,我来回答这个问题!
绿豆沙对于夏季来讲,是很好的消暑食品。绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火等功效。广东的夏天,一整天都是非常热的,老公经常晚上去打球,以前经常喝饮料解渴,但饮料中大多数会含有一些激素类的成份,所以,我会经常做一些绿豆沙,既简单解渴,又健康消暑,下面分享做法:
【食材】:绿豆,白糖,葡萄干各适量;
【制作 方法】:
1.将绿豆洗净 ,用清水泡软,再倒入锅内加适量水煮料;
2.将煮烂的绿豆捞出,放入破壁机打碎,再倒入锅内煮开;
3.等绿豆煮至呈糜泥状,加入葡萄干,用白糖调味,再稍煮一下即可;
2.绿豆属寒性食品,体虚寒者不宜食用过多,脾胃虚寒者慎用;
消暑绿豆沙的做法材料:
绿豆150g,水适量,冰糖35g
过程:1、绿豆洗净,清水浸泡,保鲜膜盖好,入冰箱冷藏一夜;
2、锅内水烧开,倒入泡好的绿豆(水高出绿豆的高度2-3倍,视个人喜欢的浓稠度而定),大火煮开后加盖小火熬煮(注意:此时容易溢出,可以把锅盖略开一点缝)
3、将煮烂的绿豆用搅拌机打碎,成糊状;
4、把打成细糊状的绿豆倒回锅内,加入冰糖熬化,起锅晾凉。
入冰箱冷藏1小时,或盛入碗中时加点碎冰,更具风味。
我做过红豆沙,绿豆沙和红豆沙一个道理,方法都是一样的。我说一下制作过程吧。
首先,红豆洗净放进高压锅里,加适量水,水高出红豆2厘米左右,我是打的排骨档
其次,红豆压完后,脱皮过滤,过滤的东西可以用豆浆机里的滤网,也可以用纱布等,把红豆沙过滤到准备好的盆里。
这一步比较繁琐,也比较累人。
再次,过滤后的豆沙,再次过滤到锅里,这次过滤会让豆沙更细腻,也过滤掉少量的豆皮。
先用大火烧开,再转成小火慢慢熬,中间要不停的搅拌,防止叮锅
这也是个考验人的过程,越是到后边,豆沙越会往外嘭,一不小心就会烫伤。
最后,看豆沙的浓度是不是自己想要的,就可以出锅了,想直接吃,或者当甜品就稍微稀点
如果是做蛋黄酥等,就熬的浓稠偏干点
另外,想要把豆沙放的时间长点,让豆沙更香一些,还可以用黄油把豆沙再炒一下。
一到夏天,各种冷饮甜品成了大家解暑降温的首选,很多人都会选择无添加的绿豆沙。前几天看了一个新闻节目,绿豆沙里根本没有绿豆,用的是废弃的豆渣和土豆,加上甜蜜素和水混合而成,真是太吓人了。虽然说外面卖的绿豆沙不贵,一块钱一杯,可是稀的跟水差不多,还是在家自己煮吧。
准备好绿豆和红糖
挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆,用水淘洗几次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分钟
绿豆加少量的水煮开3分钟,这样可以去掉豆腥味
绿豆加4倍的水放入电饭煲,选择煮粥程序,水不能太少
绿豆沙煮一个小时左右,用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度