黄焖鸡米饭家常做法？
食材:鸡翅、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。
步骤:
1、鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开;
5、盖好锅盖，启动"焖米饭"功能;
黄焖鸡米饭技巧:
1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。
黄焖鸡米饭家常做法？
用料：鸡腿肉500克、干香菇适量、土豆200克、青椒80克、红椒60克、生姜10克、葱10克、蒜10克、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐1茶匙、油适量、泡香菇水适量、干红辣椒适量
步骤：
1.干香菇提前泡发.鸡腿肉剁成小块，放清水浸泡.土豆去皮.土豆切块放清水浸泡备用
2.青椒切成条状.红椒也切成条状.青红椒装盘备好.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。
3.鸡块放入冷水锅中.点火加热煮2-3分钟，撇去浮沫，鸡块捞出沥水。
食材:鸡翅、米、葱、蚝油、料酒、油、香菇、姜、洋葱、酱油、盐。
步骤:
1、鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开;
2、处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟;
3、将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟;
4、锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水;
5、盖好锅盖，启动"焖米饭"功能;
6、待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
黄焖鸡米饭技巧:
1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。
准备食材：鸡腿2-3只、姜片5-6片、老抽适量、耗油一大勺、盐、酒、白糖、根据个人喜好自添加的食材，鲜香菇、金针菇、干豆皮、长辣椒1个干辣椒或小米椒。
1、将大鸡腿带骨切成小块，我一般会选用整个鸡腿，2-3只就够了，因为我家辅料吃的多；
2、将香菇切片，豆皮切条，辣椒切小块，干辣椒剪成小段备用；
3、做一锅水，凉水放入鸡腿块烧开，焯几分钟，撇去浮沫，捞出沥干；
4、炒糖色。砂锅中放少许油，少许白糖，小火搅拌，直至出现气泡变成***，倒入鸡腿肉进行翻炒。如果焯过的鸡腿肉没有沥干水份，此时翻炒会迸溅，小心烫伤！
鸡腿
3只
腌料 生抽 1勺老抽 半勺料酒 2勺
酱料 黄豆酱 1勺生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺白糖 5克盐 3克水 2勺
配料 姜片 3片葱 1根蒜 3瓣八角 1个土豆 1个青红椒 1个干香菇 6朵白酒 1勺
黄焖鸡米饭的做法步骤
步骤 1鸡腿剁块，清洗干净。放生抽，老抽，料酒抓匀，腌上十分钟。 干香菇温水泡发，捞出，切块，香菇水留着。
步骤 2
土豆去皮切块，切点青红椒，调黄焖酱汁：一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一小勺盐，水，搅拌均匀， 炒锅里放油，放几块冰糖，炒糖色，炒到枣红色，下鸡块翻炒变色。
步骤 3
黄焖鸡米饭怎么做？
1 香菇提前泡发;
2 木耳提前泡发;
3 冬笋切块儿洗净泡水去涩味儿
4 鸡肉剁成核桃块儿，提前清水浸泡，中间多次换水，至水清;
5 泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;
