鸡翅怎么做好吃？
说到鸡翅这个食材，很少有人不喜欢。从经典的红烧鸡翅再到风靡一时秒杀众人胃口的可乐鸡翅，无论是怎么吃都不厌烦。
秋天容易上火，弄道清蒸的如何？豆豉是家常必备的调味品，适合烹饪时解腥调。用它蒸鸡翅肉嫩嫩的，很入味儿，不比油炸、红烧、炖着吃差！ 如果你想换个方式吃鸡翅，还不想太麻烦，不妨试试这个做法噢！
-豆豉蒸鸡翅-
By 緣豆兒
用料
主料：鸡翅中8个
辅料：葱2根、姜少许、蒜1瓣、干豆豉1汤匙、生抽1汤匙、老抽几滴、料酒少许、蚝油1/3匙、盐适量、油适量
做法
无油鸡翅
”食材明细
- 鸡翅蒜
- 料酒蚝油
- 生抽糖
- 盐适量
- 1洗干净鸡翅，并把脏东西洗掉
- 2沥干净其中的水分，并在鸡翅两面划开，这样入味更好
- 3把蒜拍好，放入到鸡翅中，充分放入鸡翅中
- 4调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味
- 5调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。并且腌制2-3个小时充分的入味
- 6把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。
- 7把腌制好的鸡翅放入到空气炸锅中，然后按下鸡肉键，等到15分钟的时候，拿出来刷油，然后继续炸5分种就可以了。
鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的。如何***翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”。
香酥鸡翅 做法:
食材:鸡翅中500克，生抽，（别用颜色深的酱油）五香粉（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。
1 鸡翅用水冲洗几遍，再用清水泡十分钟，更好的去除血水，然后攥干水分，在两面划上几刀，（划刀不用太深，煎出来的鸡翅不好看）更好的入味。（鸡翅表面如果有脏东西，可以用面粉戳一下）
2 放调料腌制，盐少许，因为酱油本身就很咸了，所以少放盐，多放几片葱姜去腥。搅拌均匀（带手套用手抓匀更好）腌制20分钟以上，中间翻动一下，让鸡翅两面均匀入味，这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。
3 平底锅加热，用刷子刷上一层油，（不粘锅可以不用刷油）因为在煎制的过程中，鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程，中途不加油，可以盖盖子，中间翻动几次，中小火煎制两面金***，这个需要有点耐心，别着急，如果是不粘锅最好，你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透，时间大约30分钟。注意火候。
如果喜欢番茄酱的味道，煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法，我感觉和烤鸡翅很相似，表面比较酥脆，吃起来更香呢！心动不如行动哦！感恩遇见！
当下社会我们的生活己解决温饱，向小康生活迈进，想吃点好的己不是什么问题。
如今，鸡翅因其味美，肉嫩，深受大家喜欢。老少皆宜，也是爱美女士的首选美食！
在我小时候，吃鸡翅是一件非常奢侈的事情。只有在春节和中秋节的时候，家里才会吃到鸡！
就算有鸡吃，但还是吃不到鸡翅，为什么？因为我有一个年长我三岁的姐姐，我母亲会说，让你姐姐吃鸡翅子，小女孩吃了心灵手巧，会梳头。我也只能干瞪眼了！
但有一次除外，那一次让我吃了个天昏地暗，真是过瘾，现在想起还津津有味。
那一年村里鸡瘟，我家里养的七八只鸡，也没逃过一劫！
只要看到哪只鸡有病了，我母亲就会把鸡杀了，煮着吃，我父亲不吃，我姐姐不吃，只有我和母亲吃。天天杀鸡，天天吃，我心里那个滋呀！终于吃到梦寐已求的鸡翅了。
现在我们农村生活也好了，我这样的馋鬼也不吃病鸡了。
我儿子也喜欢吃鸡翅，今天为大家分享我的做法。
主料：
给大家介绍一种最简单的可乐鸡翅的做法。很适合刚入厨房的新手们学习。食材简单，也没有太多技巧难度，又很好吃深受大家喜欢。可乐鸡翅是一道常见的家常菜。做法有很多种，但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，保留了可乐的香气。
1.在鸡翅上面划几道，方便入味。
2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。
3.把鸡翅焯一下，去血水。
4.鸡翅用水冲净。
5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。
6.倒入一瓶灌装可乐。
8.改小火，慢慢烧鸡翅，放入一点酱油，汤汁变浓稠。
9.慢慢收汁即可。
好吃的鸡翅做法？
1.在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】
2.锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干
3.用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
4.一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
5.炖至汤汁收浓，，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
好吃的鸡翅做法？
1.在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】
2.锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干
3.用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
4.一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
5.炖至汤汁收浓，，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
可乐鸡翅做法？
可乐鸡翅是一道非常简单而又美味的家常菜，大家在家也可以随时制作！因为可乐中的焦糖色及碳酸影响，烧出来的鸡翅颜色非常好看，味道鲜美。
但是好吃的东西也不要多吃，可乐最初发明是作为一种医用饮料身份面世的！里面含有咖啡因，焦糖色，磷酸等成分。可乐喝多了会产生什么影响，大家可以去搜搜答案就知道了！最起码导致骨质疏松是肯定的！
网上有很多可乐鸡翅的制作方法，个人介绍一种饭店制作方法！在家也可以很好的操作！
材料准备：
主料：鸡翅500克，可乐1罐。
制作步骤：
