焖面的家常做法_焖面的家常做法步骤

1. 焖面的正确做法？
2. 家庭简易版焖面的做法？
3. 肉末焖面的家常做法？
4. 懒人焖面简单做法？

焖面的正确做法？

焖面是一道具有浓郁风味的传统中国面食。下面是焖面的一般制作步骤和正确做法的详细回答：

材料：

- 面条：选择适合焖面的宽面条，如刀削面、宽粉或宽面条等。

- 肉类：可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等，切成小块或细条。

- 蔬菜：可根据个人喜好选择适合焖面的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、韭菜等。

- 调料：生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。

- 高汤或清汤：用于焖煮面条的汤汁。

步骤：

原料：大肉、黄豆芽、豇豆、韭苔、盐、葱、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、蒜、干辣椒。

做法步骤：

第1步、黄豆芽冲洗干净，最好用淡盐水浸泡一会儿。

第2步、焖面用细面条好一点，当然粗面条也可以焖熟。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入肉片煸干水分，放葱花、蒜蓉爆出香味，再放五香粉煸炒，放酱油上色。

第4步、放人黄豆芽略加翻炒。

第5步、放入豇豆翻炒均匀。

第6步、加入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，将锅中菜摊平，加入开水，水和菜持平即可。

第7步、改小火，放入面条。

第8步、将面条平摊在菜上。

正确做法如下：

1. 准备材料：面条、肉末、葱姜蒜、豆鼓、辣椒、酱油、盐、清水。

2. 热油炒香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色，加入豆鼓、辣椒继续翻炒，加入适量酱油和盐调味。

3. 加入清水，煮开后放入面条，煮至面条变软，将面条与汤汁一起焖煮，直至面条吸收了汤汁。

4. 最后加入适量的花生米、香菜等调料，即可出锅。

家庭简易版焖面的做法？

材料：面条、红薯、洋葱、香菇、豆腐皮、油、盐、料酒、生抽、老抽、水。

做法：

1.将面条放入开水中焯烫后捞出备用。

2.红薯去皮后切成块状，洋葱切成丝状，香菇切成小块状，豆腐皮切成小碎片状备用。

3.锅中加入油，油热后放入红薯块煸炒至微***后加入洋葱丝、香菇、豆腐皮继续煸炒至香味出来。

土豆一个，火腿一根，面条适量，青豆适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

步骤

1.土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。

2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用

3.热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。

肉末焖面的家常做法？

1、主料：豆角500克、肉末50克、细面条200克；辅料：蘑菇酱3小勺、葱、蒜、盐 适量、蒜醋3小勺、开水适量、小红油2小勺、油适量。

2、豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用。

3、炒锅上火后，倒入油，油温7成热时，放入葱、蒜爆香。

4、将准备好的豆角放入油锅中翻炒。

5、豆角变色后加入肉沫翻炒。

懒人焖面简单做法？

土豆一个，火腿一根，面条适量，青豆适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

步骤

1.土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。

2.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用

3.热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。