人身上的鸡肝是什么？
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。
因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。
吃鸡肝好吗？
鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏，为鸡杂之一它也是鸡体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，具有有补肝血、明目的保健功能，是最理想的补血佳品之一。
虽然鸡肝中含有维生素A，虽然可以补充维生素A，但是内脏有毒素的，所以不需要长期的吃鸡肝，避免对身体形成严重的伤害，对于维生素A缺乏的话，需要服用鱼肝油治疗比较合适，避免吃辛辣食物和饮酒。
：血虚的女性可以吃些鸡肝补充营养，但不宜多吃，鸡肝胆固醇很高，不适宜月子期的女性多吃，因为刚生了孩子，需要静养，运动量很少，吃太太多会营养胃部吸收，不消化，可以做红枣桂圆粥补血，还容易吸收，也可以炖些鸡汤，及补血还能帮助下奶，宝宝也能吸收营养充足的奶水。
因此鸡肝虽然含有丰富的的维生素，但它毕竟是动物的内脏，还是不要多吃。
鸡肝有好多种做法：卤鸡肝，爆炒鸡肝，鸡肝粥、鸡肝炒菠菜好多做法。
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吃鸡肝有什么好处？
鸡肝含有丰富的铁有利于补血，如果是贫血的患者，平时可以多吃一些鸡肝，而且含有丰富的维生素a，有利于营养眼睛，平时的饮食种类要多样化，多吃一些高蛋白和高维生素的时候补充营养，鸡肝的胆固醇含量也比较高，如果是高脂血症的患者是不能吃的。
吃鸡肝有什么好处？
鸡肝含有丰富的铁有利于补血，如果是贫血的患者，平时可以多吃一些鸡肝，而且含有丰富的维生素a，有利于营养眼睛，平时的饮食种类要多样化，多吃一些高蛋白和高维生素的时候补充营养，鸡肝的胆固醇含量也比较高，如果是高脂血症的患者是不能吃的。
鸡肝作为零食不仅便宜，而且还好吃，那么，吃鸡肝对人的身体健康吗？
任何东西都是适度原则，吃太多肯定不好。
很多人都喜爱吃鸡肝。
一种是外面烧烤烤的
鸡肝就像人的肝一样具有排毒功能，有的人甚至都会将鸡肝去掉。
2.鸡肝的来源？
你说的鸡肝5角钱一袋，好可怕，都不知道这些鸡肝是从哪些鸡上处理下来的？还是病死的鸡肝还是千年冰冻身上的鸡肝加工而成。
3.你吃的是鸡肝味还是调料味？
加工的东西肯定加了各种调料，当然好吃了，烧烤好吃么？各种调料腌制好吃吧。
4.品牌一定好么？再好吃的东西健康，卫生是第一的。
我看到过有关说法，说鸡头不能吃，鸡尾巴尖上中间那两个小肉疙瘩是淋巴结不能吃，还说是鸡翅膀最尖上的那一块也不能吃，说那是经常打防疫针的地方，还有说法，说动物的肝脏和头部是重金属聚集的地方，吃了对健康也不利。我却知道动物的肝脏人吃了以后，对眼睛视力有很好的保健作用。
以前听老人说过，动物头肉吃了会犯老病。（以前留下老病根）究竟是不是正确？你还得让专家给你解答为正确。
