鸡腿菇炒青蒜家常做法?
步骤 1
切配: 鸡腿菇洗净,如有太大的用手撕开。 蒜切末,葱切葱花。 豆干切薄片。 青蒜斜刀切片。
步骤 2
汆烫: 清水里+一些盐+一些酱油,先将豆干片煮软后捞出备用。
步骤 3
炒: 炒锅烧热,加入一些色拉油,先将鸡蛋炒散后取出和汆烫好的豆干片放在一起。 再加入一点点色拉油,加入鸡腿菇,用中火炒制水分完全收干。然后加入蒜末炒出香味,加入一些清水后开始调味。酱油+蚝油+糖+白胡椒粉,调好味道后加入炒好的鸡蛋和烫好的豆干片,拌均匀后盖上盖子焖煮2分钟。时间到后开盖加入青蒜,再焖煮1分钟后撒上葱花淋入麻油翻炒均匀后即可出锅装盘~
(图片来源网络,侵删)
鸡腿菇炒青蒜做法简单,清香可口,营养美味,做法如下:
主料
鸡腿菇2个,蒜苗2根
(图片来源网络,侵删)
辅料
大蒜适量,生姜适量,盐适量,生抽适量,小米椒适量,鸡精适量,花椒面适量
2、把鸡腿菇切成片,
3、把蒜苗切成条,大蒜和姜,小米椒,切成末
4、把生抽,花椒面,盐,鸡精调好
5、把油到下去烧八成热
干煸鸡腿菇的做法,干煸鸡腿菇怎么做好吃,干煸?
原料:杏鲍菇450g,生抽1汤匙,干辣椒1个,生姜1小块,小香葱1小把,食用油适量。 准备:杏鲍菇洗净,用手撕成条状。生姜切片,小香葱切段,干辣椒切成小圈。 做法: 1、炒锅烧热后倒适量油,烧热后下入杏鲍菇,用中小火煸炒出水分。看到杏鲍菇的水分被逼出,转为金***时即熄火,盛出待用。 2、把炒锅洗净,烧干后再倒入少许油,烧热后用中火爆香姜片和辣椒。然后转大火,倒入杏鲍菇,放入生抽,翻炒均匀后下葱段,再炒几下就可以出锅了。