粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨的做法 最正宗的做法

1. 粉蒸排骨的家常做法？
2. 小米粉蒸排骨最正宗的做法？

粉蒸排骨的家常做法？

材料

排骨500克，莲藕250克，五香米粉250克，香葱2棵，生姜1小块，酱油4小匙，料酒1大匙，精盐2小匙，白糖0.5大匙

做法

1、葱洗净打结，姜洗净切片。

2、将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味。

1、排骨切小块后泡盐水半小时后洗净备用

2、红薯切块

3、洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制，时间能长点更好

4、将腌制好的排骨和蒸肉粉混合均匀

5、红薯放到盘子，排骨放上面码好，腌肉的汁淋在上面

6、放入蒸锅大火烧开，转中火蒸一小时左右

7、出锅撒上葱花就即可。

食材：排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。

做法：

1、排骨洗净，剁成块，葱姜备好。

2、将排骨放入浸泡半小时，中间记得换水。

3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。

食材

排骨 300g

糯米 100g

荷叶 1张

老姜 10g

大米 30g

花椒 10粒

八角 2枚

食材：肋排 2根，盐 半茶匙，葱 1/2茶匙，姜 1茶匙，蒜 1茶匙，花椒 1/2茶匙，八脚 1/2茶匙，料酒 5毫升，玉米淀粉 2茶匙，米粉 小半碗，酱油 5毫升

方法步骤：

1. 肋排洗净，切成小块

2. 准备好所有食材

3.起锅烧水，排骨倒入烧开过血水，用清水冲洗干净

小米粉蒸排骨最正宗的做法？

小米粉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，其特色在于小米的香脆和排骨的鲜嫩相结合。以下是制作小米粉蒸排骨的步骤：

材料：

- 排骨 500克

- 小米粉 100克

- 姜片 几片

- 葱 适量

- 料酒 1大勺

- 生抽酱油 2大勺

- 老抽酱油 1小勺

- 糖 1大勺