酵母粉发面流程？
想要用酵母粉发面，先准备好合适的面粉和酵母粉，按照100:1的量度加入。把酵母粉用温水化开之后倒入面粉中，将面用筷子搅拌成絮状后，用手搓揉面团直至表面光滑，将面团放入碗内发酵至体积变大、内部有小孔就证明发酵完成。
准备工具
准备食材和工具：面粉、酵母、温水、碗筷、保鲜膜。
1、搅拌酵母
（图片来源网络，侵删）
在碗里倒入适量的面粉，一般面粉和酵母的比例为100:1，因此可以按照面粉的重量取出合适克数的酵母，将酵母放在另一个小碗内用温水搅拌均匀。
2、混合面粉
（图片来源网络，侵删）
在面粉里挖一个洞，把搅拌均匀的酵母水倒入洞内，此时用筷子慢慢把面粉和酵母水混合在一起。
用酵母粉怎样发面？
如果用酵母粉发面，可以取适量的面粉按照比例将酵母粉放在温水中化开，用花开的水倒在面粉中加适量的白糖，再加入温水进行和面，将面粉和成一个光滑的面团，放在适宜的温度下进行发酵即可。
1.
先把适量的面粉倒在和面盆中;
2.
然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了;
3.
在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活;
4.
再准备好一点温水,倒进洞里,和面;
用酵母粉发面多长时间？
酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关，温度越高面团发酵的时间就会越快。一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2～4小时来发面。
酵母粉发面时间为二十四小时发好。酵母还可以在繁殖过程中增加面团中的B族维生素。因此，通过发酵制成的意大利面成品的营养价值比未发酵的意大利面如蛋糕和面条高出几倍。
