驴打滚是北京传统美食吗？
事先声明，驴打滚是老北京和天津卫的古董级小吃啦，所以大家不要纠结“驴打滚为什么没有驴”啦👌壹周君刚刚就在几分钟前吃濑尿牛丸，把饭桌对面的闺蜜喷了一脸汤汁😎我再也不想纠结这个问题了！
“驴打滚”其实是一种非常形象的比喻，制成后的面团在黄豆粉中打个滚，一如驴子打滚扬起的尘土，故而得名。
顺便一说，壹周君所在的武汉，常常有人把糍粑和驴打滚混为一谈，其实两者还是有很大差别的。
驴打滚是用糯米粉蒸熟后压成条，在裹上豆沙这些甜味馅料，外表滚上黄豆粉制作而成的，是熟食。而糍粑是将糯米浸泡沥水之后再蒸熟，再用木锤来捶打砸烂，挤成团状制作而成的，需要二次加工才能吃，所以因为没有掺水，糍粑过段时间后就会变得非常硬了。
想吃驴打滚？去北京吃正宗的准没错，但壹周君自己也尝试制作过，就用家里已经有的糯米粉、淀粉、黄豆粉这三种粉子，也能做出味道差不离的驴打滚。
可能味道和老北京风味有些差别，但大家吃了都说好，就叫它“武汉驴打滚”吧!
（图片来源网络，侵删）
成都哪里有卖北京的特产“驴打滚”？
驴打滚可不算北京特产。
到处都有。你要实在买不到，教你一招。买点汤圆回家煮熟，滚上炒熟的黄豆粉或者绿豆粉，OK了。黄豆粉或绿豆粉都在超市有卖的。买回来自己炒两下。北京零食品牌前十名？
1、红螺 老北京特产驴打滚
（图片来源网络，侵删）
推荐理由：
口感特别绵软，面皮包裹着满满的各色馅料，相互融合绵软可口，特别适合老人食用。还充斥着黄豆粉香味，浓郁的香味吸引你的味蕾。
2、御食园 冰糖葫芦 北京特产
推荐理由：
北京嘉和鹏润食品有限公司能生产驴打滚吗？
可以生产驴打滚
北京嘉和鹏润食品有限公司的前身是成立于1999年的洛克公司，是北京特产系列、蜜饯果脯、冰糖葫芦、糕点：驴打滚、御品京糕、酥糖、茯苓夹饼、桃酥等产品生产加工的公司
驴打滚180g(红)现面向招商,驴打滚180g(红)由北京嘉和鹏润食品有限公司出品,属蜜饯类系列产品,经营养专家精心调制而成,其口味独特、营养丰富、口感,现面向火爆招商,共创北京嘉和鹏润食品有限公司宏图
