紫薯汤圆,紫薯汤圆煮出来汤是绿色的可以吃吗

1. 紫薯芋泥汤圆的做法？
2. 紫薯汤圆怎样做不会变色？
3. 紫薯汤圆月饼做法？
4. 水晶紫薯仔做法？

紫薯芋泥汤圆的做法？

1、把紫薯洗净，烀熟，去掉皮，碾压成薯泥。

2、加入无红皮的，五香花生碎，熟芝麻和瓜籽仁，红丝和绿丝，拌匀。

3、加白沙糖，蜂蜜，拌入馅内，搅拌均匀。

4、用温水合好糯米面，并且揉透，就可以搓汤圆了。

紫薯芋泥汤圆是一道美味可口的传统小吃，下面是制作紫薯芋泥汤圆的步骤：

将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状备用。

将芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状备用。

将糯米粉加入适量温水揉成面团，然后取一小块面团，搓成圆形，按扁，放入紫薯泥和芋泥，用面团将馅料包裹起来，搓成圆形。

将水烧开，放入汤圆，煮至汤圆浮起即可。

紫薯汤圆怎样做不会变色？

可以往里面加一些白醋，酸碱中和下紫薯汁又会慢慢变回紫色。因为紫薯中含有大量的花青素，变色就是由它们引起的。花青素是一种水溶性的天然色素，它在酸性下呈红色，碱性下通常会变蓝，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。若颜色较深，则可能呈现紫黑状态。

紫薯汤圆月饼做法？

准备一下面粉，花生油，糖浆和枧水；

将枧水、糖浆、花生油混合在一起，搅拌均匀；

将面粉和吉士粉混合均匀；

将面粉倒入糖浆枧水混合液中，用刮刀搅拌均匀；

放入保鲜膜中松弛一小时以上；

将面团分成每份20克；

包入紫薯馅料，搓圆；

放入模具中压出形状；

在烤盘上铺上油纸，将月饼放在烤盘上；

放入烤箱中层，上下火180度预热；

水晶紫薯仔做法？

材料：木薯粉（或西米粉）100克

热开水80克，

紫薯1个，

炼乳适量。(按自己的口感甜度加)

做法：1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥，可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖，搅拌均匀后，分成小剂子搓圆备用。