米粉的做法？
热汤倒掉，用凉水反复过几次水，米粉更洁白柔软；
西红柿肉片米粉
材料：江西米粉500克，西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头，油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油
1. 干米粉用凉水泡软，大概有30分钟左右就能完全泡软；
2. 烧一锅水，水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性，捞出过凉水备用；
3. 泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大西柿，一把菠菜，清洗干净；
4. 西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片；
5. 肉切片，用一小勺淀粉、料酒、少许盐抓捏入味；
6. 热锅凉油，将蒜片和肉片一同倒入锅中，迅速划散；肉一片片不粘连，蒜香也留在了肉片中，倒少许酱油调色；
7. 西红柿倒入锅中，加适量盐和酱油翻炒变软；
8. 倒适量的热水煮开，将泡软的米粉倒入汤锅；
食材：米粉1块、花生几粒、香菜少量、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半匙、熟白芝麻1匙。
做法：
1、碗内倒入味极鲜酱油，倒入醋。
3、加入熟白芝麻，调入适量食盐。
米粉的做法？
食材：米粉1块、花生几粒、香菜少量、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、盐半匙、熟白芝麻1匙。
做法：
1、碗内倒入味极鲜酱油，倒入醋。
2、根据个人口味放入辣椒油。
3、加入熟白芝麻，调入适量食盐。
材料：干米粉500克，猪肉150克，包菜半个，尖椒2个，淀粉少许，料酒少许，植物油适量，酱油适量，盐适量
1. 米粉准备好；
2. 将干米粉泡在凉水中；
3. 米粉煮熟后盖盖子焖10分钟；
制作米粉的方法非常简单。首先，将大米浸泡在水中约4-6小时，然后将其沥干。
接下来，将大米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状物。
然后，将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸煮约20-30分钟，直到糊状物变得透明。
蒸熟后，将糊状物倒入平底锅中，用铲子将其铺平，用小火煎炒约2-3分钟，直到底部变得金黄酥脆。
最后，将煎好的米粉切成条状或切成块状，即可享用。可以将米粉用于炒菜、煮汤或作为主食配料。
1. 将大米洗净，浸泡20分钟，然后加入水和盐，用中火煮沸。
2. 煮沸后，转小火，盖上锅盖，继续煮约20分钟，直到米变软且汤汁变浓稠。
3. 关火，让米粉在锅中冷却5-10分钟，然后将米粉从锅中取出。
5. 可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、辣椒等。
注意：煮米粉时，水不要加太多，以免汤汁过稀。另外，如果需要更多的嚼劲，可以在煮的过程中加入一些淀粉或糯米粉。
