西米露是怎么做的？
西米露是一种台湾的甜品，主要由珍珠粉、木薯粉或玉米淀粉制成的糯米丸子与糖水或果汁搭配而成。
据了解，制作西米露的关键在于珍珠粉的处理，需要搅拌并过筛多次，以保证珍珠粉的质量。
随后，将珍珠粉混合木薯粉或玉米淀粉，加入水和少量糖调制成面糊，再用制作丸子的特定机器制作成小圆球状的珍珠。
最后，在热水中煮熟，并放入糖水或果汁中即可。
西米露的制作过程需要一定的技巧和耐心，但制作出来的西米露清新、可口，深受人们喜爱。
你好，西米露的做法如下：
材料：
- 西米（波霸粉）：1杯
- 水：6杯
- 糖：适量
- 椰浆：适量
步骤：
1. 将西米泡在水中15分钟。
2. 然后将西米倒入锅中，用中火煮20分钟，直到西米变成透明的小珠。
准备食材调料，木瓜一个 / 白糖30 克 /牛奶 500毫升 / 西米 50克
第一步：锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液，这样西米才会更Q弹。
第二步：木瓜去皮去籽洗净切成小方丁，锅中加入牛奶和白糖煮开，放木瓜煮一分钟，最后把煮好的西米放一起拌匀就可以享用啦，冬天来一大碗热乎乎的木瓜牛奶西米露简直太幸福啦！
烹饪步骤
步骤1/4
准备食材，西米、水果、椰奶、蜂蜜
步骤2/4
煮西米，把水煮开，放入西米，水是西米的两三倍，小火煮，如果煮的时候过于粘稠就先捞出来冲凉水，再煮一锅开水，把西米放进去，根据自己煮的状况来，等煮到有一个白芯的时候关火闷15分钟左右，捞出来冲水两三遍
步骤3/4
水果切块，或者用搅拌机打碎
最后一步
准备一个小碗，放入水果或者打好的果肉汁，放入适量的椰奶，根据自己的口味加适量蜂蜜，如果喜欢冰凉的就放入冰箱冰一会儿，或者椰奶提前放入冰箱冰着，调好就可以吃了
1 西米露是一种以西米为主要原料的饮品或甜品。
2 西米露的制作过程主要有三个步骤，第一步是将西米浸泡在水中，直至变成透明的颗粒；第二步是将浸泡好的西米煮熟，直到变成透明的球状；第三步是将煮好的西米和水、糖、牛奶等混合在一起，形成软糯爽滑的饮品或甜品。
3 西米露的口感清爽可口，营养丰富，是一种受人喜爱的饮品或甜品。
西米露怎么做？
— 食材清单 —
主料:西米小半碗
辅料:芒果一个，牛奶1000毫升，芋圆小半碗
— 烹饪步骤 —
1· 在高压锅里到5碗水，让它烧开
2· 水烧开后倒入西米（一定要烧开后再到西米），抓住高压锅手柄轻晃一下
3· 倒完西米盖上盖子和响铃，响铃响一分钟关火，让它自己冷却就可以
4· 冷却好的高压锅打开西米倒在漏蓝里沥水，在凉水里过滤一下防止粘住
5· 沥好水的西米倒入碗里放入芒果和芋圆在倒入牛奶搅拌均匀就可以了
6· 这就是成品啦，要是有玻璃杯装会更好看
要呀，西米露的西米煮熟了之后还是很好吃滴，爽脆爽脆的，棒棒的感觉，犹如初恋般的脆嫩。
刚开始我煮的西米总有硬心，后来摸索出规律来，煮出的西米很棒，就和外面买的一样，成了我每次请客的必备甜点，下面就介绍一下我的西米露的做法：
１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。
２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。
