做雪花酥材料？
做雪花酥的材料有很多，最基本的有面粉，还有牛奶，奶油，黄油，这是做她的饼干底料的，然后根据你的个人喜好，可以添加葡萄干，红枣或者是蔓越莓都是可以的，还有人喜欢吃干果的，可以添加一些坚果，比如瓜子仁，花生仁还有巴旦木都是非常好吃的
雪花酥一般有两种配料，第一种，如果棉花糖有200克，那么需要黄油50克、花生碎150克、蔓越莓50克、饼干150克及奶粉50克。
第二种，如果棉花糖为140克，那么需要黄油40克、花生碎100克，其他重量不变。
雪花酥配料表
如果口味偏甜，可以选择第一种配料，也可以根据个人口味加入适量坚果让雪花酥更有嚼劲。
在制作雪花酥时全程用小火加热，同时最好选用不粘锅，不然做好后清洗会比较麻烦，也会浪费掉一些材料。
如何自制雪花酥？
步骤 1
首先准备好制作雪花酥的所有材料，棉花糖最好能用剪刀剪成四小块儿的
步骤 2
锅必须要用不粘锅，锅微微加热，放入黄油，融化完全即可。温度不可过高，一定要小火，小火，小火！千万不要等黄油冒小泡泡了再放棉花糖（此刻温度已经很高了），如果冒泡了就移走锅，等黄油凉一些放棉花糖，不然棉花糖一下锅，底部就发黄了
步骤 3
材料：原味白棉花糖320克、全脂奶粉120克、黄油50克、小齐福饼干300克、混合干果100克、蔓越莓干100克、
1.准备好所需材料，将干果，蔓越莓，饼干混合在一起，干果用2-3种就可以，腰果，花生米，榛仁，扁桃仁，核桃仁都可以用的，加一些葡萄干也可以
2.不沾油锅内下入黄油，小火将黄油融化，黄油选用无盐动物性黄油就可以
3.将棉花糖倒入锅中，开始不停的翻炒，一定要用小火，大火容易把棉花糖焯糊，将棉花糖完全炒融化开
5.下入混和好的干果和饼干，蔓越莓，快速翻拌均匀，要趁热翻拌均匀，凉了就不容易混合在一起了
6.将混合好的食材放在不沾的放盘内，带上一次性手套，揉几下。然后整形，压平整，厚度大概3-4厘米就可以，要想切出来的成品方正漂亮，整形必须整好，把糖揉紧，整平，不揉紧的话，切面就会看到很多空隙，不整平的话，切出来的成品歪七扭八的。晾凉，然后用筛网，将两面均匀的筛上一层奶粉
7.在切成大小均匀的块，可以在网上买些包装袋和包装盒，包装好
步骤：
1. 将无盐黄油放在室温下软化，然后加入糖粉，用打蛋器搅拌至糖完全融化。
2. 加入蛋黄，继续搅拌至混合均匀。
4. 将面团分成若干小份，每份约 20 克，揉成球状备用。
5. 用筷子在小球上轻轻压出花纹，然后放入烤箱，用 160 度预热 15 分钟，然后再烤 25 分钟即可。
雪花酥如何制作？是不是需要很多原料？
雪花酥怎么制作？我来给大家讲解一下吧！
雪花酥是一款非常好吃的美食，也非常适合自己在家操作！又简单又好吃！下面我给大家讲一下配方和操作步骤！
步骤:1，开小火，黄油放入不粘锅内，加热至融化。
2，待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
3，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合，大气泡消失，显现有光泽的状态。
4，加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
5，关火，加入蔓越莓干、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌几下。
6，接着加入饼干。从下往上，从外往里的简单翻拌几下。
7，把雪花酥团倒入不粘烤盘内，用双手不停往外翻，直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖包裹住。
8，带上一次性手套慢慢推压紧实雪花酥团，然后进一步借用塑料刮板整形成方形。给整形好的雪花酥筛上奶粉。
